【４０分で４品】煮魚、春雨サラダ、鶏だんごスープの夕飯献立

９月１４日（水）の夜ごはん

献立

• 煮魚（メヌケ）
• 春雨サラダ
• 鶏だんごスープ
• めかぶ

この日は朝に魚とめかぶを解凍し、帰宅後は４０分で作りました。

煮魚（メヌケ）

生協の宅配で購入していた、冷凍のメヌケの切身を使った煮魚なので、煮汁を合わせて魚を入れたら１０分放置で完成。簡単です。

作り方はこちら。↓

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春雨サラダ

材料は春雨、きゅうり、人参、ハム。しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、鶏がらスープのもと少々で調味しました。

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鶏だんごスープ

玉ねぎたっぷりの鶏団子スープ。今回はスープに白菜も加えて野菜たっぷりにしてみました。

作り方はこちら↓

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めかぶ

こちらも生協の宅配で購入していた冷凍のもの。
３個パックでしたが、１個ずつ解凍できてタレ付きなので便利でした。

朝家事、夕飯前の家事

朝家事

夕飯前の家事

時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。

※下の表の①～の順に作りました。

【夕飯前の手順】　作業時間４０分

手順	煮魚	春雨サラダ	鶏だんごスープ	めかぶ
↓		①鍋にお湯を沸かす
	②煮汁を合わせてしょうがの薄切りを加え、沸騰させる
↓	③魚を入れて煮る
			④白菜を切る、鍋に水、鶏ガラスープの素、白菜を入れて煮る
		⑤人参とキュウリとハムを切る
↓		⑥人参をゆでて引き上げる
		⑦同じ鍋で春雨をゆでる
			⑧玉ねぎをみじん切りにする
↓			⑨鶏団子を作り鍋に加えて煮る
		⑩春雨を水で洗って冷やし、調味料と具材を和える
↓				⑪器に盛る

９月１４日（水）の晩ごはんでした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。