ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
一週間献立、朝家事、１品を２回分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
✅今日は何を食べようかな？
✅メインは決まったけど副菜は何にしよう？
✅野菜たっぷりの献立にしたい!
など、日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
２月８日（火）の夜ごはん
献立
- 鮭フライ（冷凍品）
- りんごとさつまいもの甘煮（作り置き）
- しょうゆ味のけんちん汁（作り置き）
- 砂肝のアヒージョ（冷凍食品）
- カレーライス（作り置き）
作り置きと冷凍品に助けられ、帰宅後の作業時間１５分で夕飯完成！嬉しい！
朝にキャベツを千切りにしました。（作業時間１０分）
帰宅後は鮭フライを揚げました。（作業時間１５分）
鮭フライ（冷凍品）
生協の宅配で注文しておいた、揚げるだけの冷凍品。１枚ずつのボリュームもあり、鮭＆フライは子ども達がよく食べてくれるのでリピ買いしています。
キャベツの千切りは朝、出勤前にチャチャっと千切りしておきました。
手前の１切れが無いのは、長男が待ちきれずに食べてしまったから（笑）
我が家の場合、帰宅は１８時半過ぎ。子供たちも、そりゃあお腹すくよね～。
帰宅後は手洗いうがい、着替えなどをして、夕飯は１９時にスタートできれば上出来です。
２１時に就寝を目指して、帰宅→夕飯→お風呂をいかにスムーズにするかで日々奮闘中です。
りんごとさつまいもの甘煮（作り置き）
この日の作り置きです。↓
しょうゆ味のけんちん汁（作り置き）
こちらは前日につくったものです。↓
砂肝のアヒージョ（冷凍食品）
こちらは袋ごと湯せんするだけで食べられる冷凍食品。「砂肝のアヒージョ」って初めて聞いたので注文してみました。想像通りの味で美味しかったです。
カレーライス（作り置き）
大人用だけまだ残っていたので、夫のみカレーも。
この日作ったもの。↓
朝家事、帰宅後の家事
朝家事
食材を洗う、切る作業は時間がかかるので、朝に済ませておくと帰宅後が楽です。
また煮込むなど調理時間が長い料理も朝に作っておくと、帰宅後から夕飯の時間を短くできるので、朝に作るようにしています。
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
下の表の①～⑥の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間１５分
| 手順 | 鮭フライ | けんちん汁 | 砂肝アヒージョ | その他 |
|---|---|---|---|---|
| ↓ | ①揚げ油を温める | ②鍋ごと温めなおす | ③鍋に湯を沸かす | |
| ↓ | ④鮭フライを揚げる | ⑤湯せんする | ⑥電子レンジで温めなおす |
２月８日（火）の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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