ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。（現在は一時的に6時間勤務中です。）
一週間献立、朝家事、１品を２食分ずつまとめて調理する事でママが疲れない晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
家事時短、子供が食べやすくなる工夫、簡単なレシピなども載せています。
・今日は何を食べようかな？
・メインは決まったけど副菜は何にしよう？
・野菜たっぷりの献立にしたい!
など、忙しいママの日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
９月１８日の夜ごはん
献立
- 刺身盛り合わせ
- 小松菜ともやしのお浸し
- 麻婆春雨（作り置き）
- 大学芋（作り置き）
- おくらおかかしょうゆ和え
いつもの休日通り朝から食事の時間がずれ込んで、いまいち家族の食欲のない夕飯時。
子どもたちは夕飯食べるか分からないし、とりあえず刺身は食べたい！ということで、お刺身メインの夕飯になりました。
刺身盛り合わせ（あじ、ほたて、たこ、かつお）
スーパーでよりどり４パック1,000円だったお刺身。
夫と食べたいものを２種類ずつ選んで買いました。
大葉も購入して同じ皿にどっさり盛り、刺身と一緒に食べました。
幸せでした～、ごちそうさま。
小松菜ともやしのお浸し
朝にゆでた小松菜と一緒に、電子レンジ圧力鍋 で蒸したもやしを盛りました。
もやしは１袋あたり電子レンジ加熱３分がちょうどいい感じです。
おかかをかけて、ポン酢で食べました。
麻婆春雨（作り置き）
前日の作り置きです。↓
大学芋（作り置き）
この日の作り置きです。↓
おくらおかかしょうゆ和え
昨日一袋レンチンしていたおくら。
今日は食べるか次男に聞いたところ今日も食べるというので、次男分のみ用意しました。
夕飯づくりの手順。
この日は休日だったので、朝家事はせずにゆっくり寝ました。
夕食前の食事の準備も、作り置きがあったのでもやしを加熱するくらいでした。
休日の食事は家族のリクエストがなければ買ったものを食べたり残り物を一掃したりと、なるべく手を抜いて自分も休み、子供たちとの時間にあてるようにしています。
【夕飯づくりの手順】
| 手順 | 刺身盛り合わせ | 小松菜ともやしのお浸し | 麻婆春雨 | 大学芋 | おくらおかかしょうゆ和え |
|---|---|---|---|---|---|
| １ | もやしをレンジで蒸す | ||||
| ２ | 大葉を洗って刺身と一緒に皿に盛る | レンジで温める | レンジで温める | ||
| ３ | 小松菜と一緒に器に盛る | 器に盛り、おかかとしょうゆをかける |
９月１８日の晩ごはんでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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