
ワーママ歴8年。8歳と5歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録(朝晩の調理の手順付)です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅1品を2回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間15分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
9月15日(木)の夜ごはん


献立
この日は朝家事を10分、帰宅後は25分で作りました。

ナポリタン
具材はパスタ、ウインナー、ピーマン、玉ねぎ、調味料は砂糖、ケチャップ、塩こしょう、バターひとかけ。
【作り方】
①鍋にパスタ用のお湯を沸かしたら、具材を切ってフライパンで炒めていく。
②お湯が沸いたら塩少々を入れてパスタをゆでる。具材は火が通ったら調味し、火を止めておき
ます。
③パスタが茹で上がったら、具材の入ったフライパンにパスタとゆで汁を入れて炒め合わせ、調味料
で調味し火を止めて、仕上げにバターをひとかけ、全体にからませたら完成!
④粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ。
ナポリタンを作るときに私が意識していることは…
・パスタを入れる前に具材に味付けをしておく。
この時にドーナツ状に真ん中をあけてそこにケチャップを入れ、ケチャップに少し火を入れてから
具材にからめると、べちゃっとならない。(気がする)
・パスタを加える時はゆで汁もお玉半分~1杯くらい加えると、全体にまとまる。(気がする)
・パスタを加えて味見をし、足りなければ少しずつ調味料を足す。
・隠し味に砂糖少々と、仕上げにバターをひとかけ入れると、味がまろやかになる。(気がする)
です。美味しくできると嬉しい!

コールスロー
材料はキャベツ、きゅうり、ハム、コーンで、砂糖、酢、マヨネーズで調味しました。
コールスローは、我が家の子供たちが喜んで食べてくれる野菜料理ナンバーワンなので、よく作ります。
基本のレシピは、いつもこちらを参考に作らせていただいています。子供ウケばつぐんです。↓

朝に具材を切って、キャベツとスライスきゅうりは塩をまぶしておきました。
帰宅後は水気を切ったキャベツ、キュウリとその他の具材、調味料を和えて完成。

鶏だんごスープ
前日の作り置きです。↓
朝家事、夕飯前の家事
朝家事

夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの(鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど)から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①~の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間25分
手順 | ナポリタン | コールスロー | 鶏だんごスープ |
---|---|---|---|
↓ | ①鍋にお湯を沸かす | ||
②温めなおす | |||
③具材を切って炒める | |||
↓ | ④パスタをゆでる | ||
⑤水分を絞り、調味料で和える | |||
⑥具材を調味する | |||
↓ | ⑦フライパンにパスタを加えて調味し完成 |
9月15日(木)の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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ぜひ、ご活用くださいね。
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