ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録（朝晩の調理の手順付）です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅１品を２回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
９月１４日（水）の夜ごはん
献立
この日は朝に魚とめかぶを解凍し、帰宅後は４０分で作りました。
煮魚（メヌケ）
生協の宅配で購入していた、冷凍のメヌケの切身を使った煮魚なので、煮汁を合わせて魚を入れたら１０分放置で完成。簡単です。
作り方はこちら。↓
春雨サラダ
材料は春雨、きゅうり、人参、ハム。しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、鶏がらスープのもと少々で調味しました。
鶏だんごスープ
玉ねぎたっぷりの鶏団子スープ。今回はスープに白菜も加えて野菜たっぷりにしてみました。
作り方はこちら↓
めかぶ
こちらも生協の宅配で購入していた冷凍のもの。
３個パックでしたが、１個ずつ解凍できてタレ付きなので便利でした。
朝家事、夕飯前の家事
朝家事
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間４０分
| 手順 | 煮魚 | 春雨サラダ | 鶏だんごスープ | めかぶ |
|---|---|---|---|---|
| ↓ | ①鍋にお湯を沸かす | |||
| ②煮汁を合わせてしょうがの薄切りを加え、沸騰させる | ||||
| ↓ | ③魚を入れて煮る | |||
| ④白菜を切る、鍋に水、鶏ガラスープの素、白菜を入れて煮る | ||||
| ⑤人参とキュウリとハムを切る | ||||
| ↓ | ⑥人参をゆでて引き上げる | |||
| ⑦同じ鍋で春雨をゆでる | ||||
| ⑧玉ねぎをみじん切りにする | ||||
| ↓ | ⑨鶏団子を作り鍋に加えて煮る | |||
| ⑩春雨を水で洗って冷やし、調味料と具材を和える | ||||
| ↓ | ⑪器に盛る |
９月１４日（水）の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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