【朝10分、帰宅後20分】ツナトマトクリームパスタ、手羽元のさっぱり煮の夕飯献立

ごはん日記
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ワーママ歴8年。8歳と5歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録(朝晩の調理の手順付)です。

一週間献立
朝家事
✅1品を2回分ずつまとめて調理

で、ママが疲れない帰宅後の作業時間15分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。

9月28日(水)の夜ごはん

献立

ツナトマトクリームパスタ

牛乳で作る、簡単トマトクリームパスタです。

パスタにすると、家族はたいてい喜んで食べてくれます(笑)

ツナトマトクリームパスタの作り方


【材料】 3~4人分
パスタ 300g
トマト水煮缶 1缶 
ツナ缶 1缶
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
牛乳 100cc
バター 20g
オリーブオイル 大さじ2~
塩こしょう 適量

【作り方】
1)鍋にパスタ用のお湯を沸かす。にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで熱して香りをだす。

2)玉ねぎを粗みじん切りにし、1)のフライパンに加えて炒める。

3)玉ねぎが軽くいたまったらツナ缶を加えてひと混ぜし、トマト缶を加えて5~10分ほど煮詰める。鍋のお湯が沸騰したらパスタをゆではじめる。

4)3)のフライパンに牛乳とバターを加えてお好みの濃度に煮詰め、ゆであがったパスタと和えて塩こしょうで味をととのえたら完成。


手羽元のさっぱり煮

こちらのレシピで作りました。↓  ゆで卵は朝一にヘルシオで作っておきました。

鶏のさっぱり煮 by ミツカンお酢

ヘルシオで作るゆで卵はこちら↓


もやしと小松菜のナムル

朝にゆでておいたもやしと冷蔵庫に残っていたゆでた小松菜で、我が家の定番のナムル。

塩、ごま油、ニンニクチューブ、すりごまで和えました。


キムチ

朝家事、夕飯前の家事

朝家事

【朝仕事】 作業時間10分

手羽元のさっぱり煮を作る

もやしをゆでる

夕飯前の家事

時間がかかり、かつ放置できるもの(鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど)から始めると、効率よく調理できますよ。

※下の表の①~の順に作りました。

夕飯前の手順 作業時間20分

手順ツナトマトクリームパスタ手羽元のさっぱり煮もやしと小松菜のナムル
①鍋ごと温めなおす
②もやしと小松菜をレンジで温めなおす
③鍋にお湯を沸かす
④にんにく、玉ねぎをみじん切りにして炒める
⑤ツナ缶、トマト缶を加えて煮詰める
⑥パスタをゆでる
⑦牛乳、バターを加えて煮詰める
⑧材料と調味料を和える
⑨ソースにパスタを加えて和える

【今日のまとめ調理・作り置き】

ツナトマトクリームパスタ

手羽元のさっぱり煮


もやしと小松菜のナムル

9月28日(水)の晩ごはんでした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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