ワーママ歴8年。8歳と5歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅1品を2回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間15分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
「今日は何を食べようかな?」
「メインは決まったけど副菜は何にしよう?」
「野菜たっぷりの献立にしたい!」
など日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
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4月5日(火)の夜ごはん
献立
- ガーリックペッパーライス(半調理品)
- ジャーマンポテト(カレー味)
- ほうれん草のお浸し
- コンソメスープ
朝にガーリックペッパーライスを解凍し、ほうれん草を洗いました。(作業時間5分)
帰宅後はガーリックペッパーライス、ジャーマンポテト、ほうれん草のお浸し、スープを作りました。(作業時間40分)
ガーリックペッパーライス(半調理品)
生協の宅配のチラシで以前から気になっていた、こちら。
牛肉とコーンに味がついていて、解凍してご飯と炒め合わせるだけという冷凍品。
『仕上げにバターを加えるとよりおいしく召し上がれます』とパッケージに書いてあったので、そりゃ美味しいそうだ!と入れてみたところ、夫が絶賛でした。
珍しく何度も「おいしい、おいしい!」と言っていたので、また購入しようと思います。
(普段のご飯がそんなに美味しくないのか…という疑念も残りますが(笑)まぁいいや。)
朝:ガーリックペッパーライスを解凍する、ご飯を炊く
帰宅後:ご飯と炒め合わせる
ジャーマンポテト(カレー味)
皮をむいて丸ごとレンチンしたじゃがいもをカットし、ウインナーと一緒にバターで炒めました。
調味料は塩こしょうとカレー粉で、仕上げに乾燥パセリを振りました。
おいも大好き芋ボーイの次男(5歳)が「からい!お水ちょうだい!」と言いつつも、ほぼ一人で食べていました。
カレー粉は控えめのつもりでしたが結構辛かったので、次回は少なめにしようと思います。
小さなお子さんがいる方は、少しづつ辛さをみながら加えるといいと思います。
ほうれん草のおひたし
茹でておかかをかけただけです。しょうゆをかけて食べました。
コンソメスープ
具材は大根、人参、玉ねぎです。顆粒コンソメをパッケージの表示通りに水に溶かして具材を7分ほど煮て、塩こしょうで味をととのえました。
最近また食費がかさんでいるので(泣)、スープの具材はキャベツの代わりに冷蔵庫にあった大根で代用。
朝家事、夕飯前の家事
朝家事
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの(鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど)から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①~の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間40分
手順 | ガーリックペッパーライス | ジャーマンポテト | ほうれん草のお浸し | コンソメスープ |
---|---|---|---|---|
↓ | ③ご飯を電子レンジで温める | ①鍋にお湯を沸かす | ②水にコンソメを溶かす、火にかける | |
↓ | ⑤じゃがいもの皮をむき電子レンジ圧力鍋 に入れ、電子レンジ加熱する | ⑥ほうれん草をゆでる | ④野菜類を切って鍋に加え、煮る | |
↓ | ⑨ガーリックペッパーライスの素を炒める | ⑧ウインナーを切ってフライパンで炒める | ⑦ほうれん草を水にさらす | |
↓ | ⑪ご飯を加えて炒め合わせる | ⑩フライパンにバターと切ったじゃがいもを加える | ⑫ほうれん草の水気を切り、食べやすい長さに切る | |
⑭バターを加えて混ぜる | ⑬塩こしょうとカレー粉で調味する |
4月5日(火)の晩ごはんでした。
4月5日(火)の小学生弁当
春休み、児童館に持って行く小学3年生のお弁当です。
献立
- おにぎり(梅干し、ツナマヨ)
- とんかつ(作り置き)
- 煮たまご(作り置き)
- いんげんのごま和え
- ミニトマト
- 蒸しかぼちゃ
簡単な「煮たまご」の作り方はこちら。↓
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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