【家族喜ぶ】ガーリックペッパーライスと、ジャーマンポテトの夕飯献立。春休みの小3お弁当。

ごはん日記
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ワーママ歴8年。8歳と5歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。

一週間献立
朝家事
✅1品を2回分ずつまとめて調理

で、ママが疲れない帰宅後の作業時間15分で晩御飯作りを目指しています。

手の込んでいない簡単料理野菜多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。

今日は何を食べようかな?」

メインは決まったけど副菜は何にしよう?

野菜たっぷりの献立にしたい!

など日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。

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4月5日(火)の夜ごはん

献立

ガーリックペッパーライスを解凍し、ほうれん草を洗いました。(作業時間5分)

帰宅後ガーリックペッパーライス、ジャーマンポテト、ほうれん草のお浸し、スープを作りました。(作業時間40分)


ガーリックペッパーライス(半調理品)

生協の宅配のチラシで以前から気になっていた、こちら。
牛肉とコーンに味がついていて、解凍してご飯と炒め合わせるだけという冷凍品

『仕上げにバターを加えるとよりおいしく召し上がれます』とパッケージに書いてあったので、そりゃ美味しいそうだ!と入れてみたところ、夫が絶賛でした。

珍しく何度も「おいしい、おいしい!」と言っていたので、また購入しようと思います。
(普段のご飯がそんなに美味しくないのか…という疑念も残りますが(笑)まぁいいや。)

:ガーリックペッパーライスを解凍する、ご飯を炊く

帰宅後:ご飯と炒め合わせる


ジャーマンポテト(カレー味)

皮をむいて丸ごとレンチンしたじゃがいもをカットし、ウインナーと一緒にバターで炒めました。
調味料は塩こしょうカレー粉で、仕上げに乾燥パセリを振りました。

おいも大好き芋ボーイの次男(5歳)が「からい!お水ちょうだい!」と言いつつも、ほぼ一人で食べていました。

カレー粉は控えめのつもりでしたが結構辛かったので、次回は少なめにしようと思います。
小さなお子さんがいる方は、少しづつ辛さをみながら加えるといいと思います。


ほうれん草のおひたし

茹でておかかをかけただけです。しょうゆをかけて食べました。


コンソメスープ

具材は大根、人参、玉ねぎです。顆粒コンソメをパッケージの表示通りに水に溶かして具材を7分ほど煮て、塩こしょうで味をととのえました。

最近また食費がかさんでいるので(泣)、スープの具材はキャベツの代わりに冷蔵庫にあった大根で代用。


朝家事、夕飯前の家事

朝家事

【今日の朝仕事】
ガーリックペッパーライスを解凍する

ほうれん草を洗う

夕飯前の家事

時間がかかり、かつ放置できるもの(鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど)から始めると、効率よく調理できますよ。

※下の表の①~の順に作りました。

夕飯前の手順 作業時間40分

手順ガーリックペッパーライスジャーマンポテトほうれん草のお浸しコンソメスープ
③ご飯を電子レンジで温める①鍋にお湯を沸かす②水にコンソメを溶かす、火にかける
⑤じゃがいもの皮をむき電子レンジ圧力鍋 に入れ、電子レンジ加熱する⑥ほうれん草をゆでる④野菜類を切って鍋に加え、煮る
⑨ガーリックペッパーライスの素を炒める⑧ウインナーを切ってフライパンで炒める⑦ほうれん草を水にさらす
⑪ご飯を加えて炒め合わせる⑩フライパンにバターと切ったじゃがいもを加える⑫ほうれん草の水気を切り、食べやすい長さに切る
⑭バターを加えて混ぜる⑬塩こしょうとカレー粉で調味する

【今日のまとめ調理・作り置き】

コンソメスープ

4月5日(火)の晩ごはんでした。

4月5日(火)の小学生弁当

春休み、児童館に持って行く小学3年生のお弁当です。

献立

  • おにぎり(梅干し、ツナマヨ)
  • とんかつ(作り置き)
  • 煮たまご(作り置き)
  • いんげんのごま和え
  • ミニトマト
  • 蒸しかぼちゃ

簡単な「煮たまご」の作り方はこちら。↓



本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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