ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録（朝晩の調理の手順付）です。
✅朝家事
✅１品を２回分ずつまとめて調理
✅一週間献立
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
８月２５日（木）の夜ごはん
献立
朝家事の作業時間５分、帰宅後の作業時間は４０分でした。
朝に鶏肉を蒸しておいたので、帰宅後はすぐ食べられる～！と思っていたのですが、大量のごぼうの千切りと、鶏肉を割くのって結構時間かかるよね。結局４０分もかかってしまいました（泣）
全然早くなかった！
バンバンジー
鶏むね肉をヘルシオで蒸し鶏にしてバンバンジーを作りました。
簡単なのでよく作ります。
千切りきゅうりとトマトを添えて。前日にゆでたもやしも添えて野菜たっぷり！
ヘルシオで作る、蒸し鶏の作り方はこちら。↓
バンバンジーのタレはしょうゆダレにしました。
大人と長男（８歳）用にはネギとしょうが入りのタレ、次男（５歳）には少し辛いかなと思い、ネギとしょうがを抜いたタレも用意しました。
バンバンジーのたれの作り方はこちら↓
きんぴらごぼう
ごぼうが４～５本あったので、きんぴらごぼうを大量に作りました。
ごぼうを切るだけでだいぶ時間がかかった！
千切りにしたごぼうと人参をサラダ油でいため、砂糖、しょうゆで調味し、仕上げにごま油をちょろっと回しかけて、皿に盛ったら白ごまを振って完成！
我が家では子供たちも食べるので、唐辛子抜きで作っています。
枝豆
前日にゆでたものです。
朝家事、夕飯前の家事
朝家事
写真撮り忘れました…。
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間４０分
| 手順 | バンバンジー | きんぴらごぼう |
|---|---|---|
| ↓ | ①ごぼうと人参を千切りに、サラダ油をひいた鍋で炒める | |
| ②調味料を加えて炒め合わせ、火を止めてごま油を回しかける | ||
| ↓ | ③器に盛って白ごまをかける | |
| ④バンバンジーのタレを作る | ||
| ↓ | ⑤キュウリとトマトを切り、ゆでたもやしと一緒に皿に盛る | |
| ⑥蒸し鶏を割いて皿に盛りつける |
８月２５日（木）の晩ごはんでした。
８月２５日（木）の小学生弁当
小学３年生男子の、夏のお弁当の記録です。
この日は夏休み明けの登校日。給食無しの日だったのでお弁当持参です。
次の日からやっと給食開始！１ヶ月間頑張りました。
献立
- おにぎり（梅干し２個）
- コロッケ（冷凍食品）
- アジフライ（作り置き）
- ゆでもやしおかかしょうゆ（作り置き）
- たまごやき
- ミニトマト
- チンジャオロースー（作り置き）
夏の最後のお弁当は、長男からのリクエストが多いコロッケ。と言っても冷凍食品ですが（笑）
その他はいつも通り作り置きおかずと、定番のたまご料理とミニトマト。
おかずのパターンを決めておくと「今日は何入れよう？」と迷う時間が省けて、お弁当作りも少し気楽になりますよ、お試しあれ。
それでは、本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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ぜひ、ご活用くださいね。
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