買ってきたアジフライと、鶏つくねの夕飯献立

ごはん日記
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ワーママ歴8年。8歳と5歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録(朝晩の調理の手順付)です。

一週間献立
朝家事
✅1品を2回分ずつまとめて調理

で、ママが疲れない帰宅後の作業時間15分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。

6月3日(金)の夜ごはん

献立

朝家事はこちら。(作業時間20分)

帰宅後の家事はこちら。(作業時間15分)

アジフライ(市販品)

次男(5歳)が朝に「アジフライ食べたい!」というので、この日のメインは夫に帰宅途中に買ってきてもらったアジフライ。
トースターで焼きなおし、衣をサクサクに復活させました。

次男は魚料理が苦手だと思っていたので、「アジフライ食べたい」と聞いたときは驚きましたが、とても美味しそうに喜んで食べていました。


フライドチキンなどの揚げ物セット(市販品)

夫がアジフライのついでに買ってきた揚げ物セット。
お腹が空いているときにスーパーに行くと、色々買っちゃいますよね。


鶏つくね焼き

朝に作っておいた鶏つくね。こちらのレシピで作りました。↓

Cpicon つくねの甘辛照焼き by せつぶんひじき

切り干し大根の煮物(作り置き)

前日の作り置きです。↓


ブロッコリーとコーンのサラダ

数日前に作った時に家族の食べっぷりがなかなか良かったので、また作りました。
ブロッコリーをゆでて、缶詰のコーンを散らしただけですが(笑)

市販のドレッシングで食べました。シーザーサラダドレッシングなど、こってり系のドレッシングと相性が良かったです。


セロリの漬物(市販品)

朝家事、夕飯前の家事

朝家事

【今日の朝仕事】
鶏つくね焼きを作る(調味料を入れる手前まで)


ブロッコリーをゆでる

※下の表の①~の順に作りました。

朝家事の手順 作業時間20分

手順鶏つくね焼きブロッコリーとコーンのサラダ
①鍋にお湯を沸かす
②ネギをみじん切りにする、サラダ油をひいてフライパンを温める
③つくねのタネの材料を全てボウルに入れて混ぜる
④つくねのタネを成形しながらフライパンに入れていき、両面焼く
⑤ブロッコリーを小房に分けて洗う
⑥ブロッコリーをゆでる

夕飯前の家事

時間がかかり、かつ放置できるもの(鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど)から始めると、効率よく調理できますよ。

※下の表の①~の順に作りました。

夕飯前の手順 作業時間15分

手順鶏つくね焼きアジフライ、揚げ物切り干し大根の煮物ブロッコリーとコーンのサラダセロリの漬物
①温めなおす
②フライパンごと温めなおす
③電子レンジで温める
④調味料を混ぜる
⑤ブロッコリーを器に盛り、コーンを散らす
⑥トースターで焼く
⑦フライパンに調味料を入れて、つくねにからめる
⑧器に盛る

【今日のまとめ調理・作り置き】

鶏つくね焼き

6月3日(金)の晩ごはんでした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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