ほっけの干物焼きと、スパゲティサラダの夕飯献立

６月２日（木）の夜ごはん

献立

• 焼き魚（ほっけの干物）
• スパゲティサラダ
• きんぴらごぼう
• カレーライス（作り置き）

朝家事はこちら。（作業時間２５分）

帰宅後の家事はこちら。（作業時間２５分）

焼き魚（ほっけの干物）

朝に解凍しておいて、夜はグリルで焼いただけ。干物おいしい～。

ほっけは小骨もあまりないので、子供たちもパクパク食べてました。

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スパゲティサラダ

具材はサラスパ、蒸し鶏、きゅうり、玉ねぎ、コーンで、シンプルに塩こしょうとマヨネーズで調味しました。

蒸し鶏は前日のバンバンジーの残りです。↓

パスタは食べる直前にゆでたほうが美味しいかなぁと思ったので、パスタ以外のきゅうりと玉ねぎの下処理を朝にしておきました。

きゅうりはスライスして塩を振って置き、玉ねぎは薄切りにして電子レンジで１分ほど加熱しました。

玉ねぎは加熱すると辛みが飛ぶので、小さなお子さんでも食べられ、お子さんの分を取り分けなくていいので便利ですよ～。

きゅうりスライスも玉ねぎスライスも、パスタと和える前にギュッと水気をしぼってから和えます。

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きんぴらごぼう

ごぼうと人参をしょうゆと砂糖（だいたい同量、しょうゆが気持ち多め）で炒めて仕上げにごま油を混ぜた、普通のきんぴらごぼう。

子どもがまだ小さいので唐辛子は入れていません。

最近、子供たちも辛い食べ物を少しずつ興味をもって食べるようになってきたので、次回は唐辛子も少し入れてみようかな。

朝に作りました。

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カレーライス（作り置き）

こちらは数日前の作り置きです。↓

朝家事、夕飯前の家事

朝家事

※下の表の①～の順に作りました。

【朝家事の手順】　作業時間２５分

手順	焼き魚	スパゲティサラダ	きんぴらごぼう
↓	①冷凍庫から冷蔵庫に移し、自然解凍する
↓		②キュウリをスライスして塩をまぶす
↓		③玉ねぎをスライスして電子レンジで１分ほど加熱
			④ごぼうと人参を棒状に切る
			⑤フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう→人参を加えて炒める
			⑥しょうゆと砂糖で調味し、火を止めてごま油を回しかける

夕飯前の家事

時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。

※下の表の①～の順に作りました。

【夕飯前の手順】　作業時間２５分

手順	焼き魚	スパゲティサラダ	きんぴらごぼう	カレー
↓				①温めなおす（鍋ごと）
	②グリルで焼く
↓		③鍋にお湯を沸かす
↓		④パスタをゆでる、蒸し鶏をさいてボウルに入れる
		⑤きゅうり、玉ねぎのスライスの水気を絞ってボウルに加える、コーンも入れる
		⑥パスタを水で冷やしてボウルに加え、塩こしょうとマヨネーズで調味する
			⑦温めなおす（電子レンジで）

６月２日（木）の晩ごはんでした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。