ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
一週間献立、朝家事、１品を２食分ずつまとめて調理する事でママが疲れない晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
・今日は何を食べようかな？
・メインは決まったけど副菜は何にしよう？
・野菜たっぷりの献立にしたい!
など、忙しいママの日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
１１月７日の夜ごはん
献立
- ぎょうざ
- ごぼうの塩炒め
- いんげんのごま和え（半分作り置き）
- なめこのしょうゆ漬け（作り置き）
この日は日曜日。先週行けなかった大きな公園が再開したとのことでリベンジ。
今回は無事開園していて子供たちも大喜びで一日中遊びまわっていました。
夕飯は子供たちが「一緒に作りたい！」という理由でぎょうざです。1日中子供たちとたっぷりコミュニケーションをとれた良い休日でした。
ぎょうざ
焦げた…。いつものクックパッドのレシピで作りました。↓
レシピの倍量で作り、半分は焼く前の状態で冷凍保存しました。
餃子を冷凍保存するときは、包んだぎょうざの皮の底面と側面に片栗粉をたっぷりまぶして並べると、凍ってから１個ずつにバラしやすいです。
ごぼうの塩炒め
調味料は塩のみ、シンプルで滋味深い味わいです。作り方はこちら。↓
いんげんのごま和え
この日のついで家事でレンジで蒸しておいたいんげんを使って、ごま和え。
いんげんをカットして、しょうゆ、砂糖、すりごまで和えました。
なめこのしょうゆ漬け（作り置き）
こちらも同じ日のついで家事で作っておいたものです。↓
朝家事、帰宅後の家事
休日なので朝家事はしませんでした。
帰宅後の家事
【帰宅後の手順】
| 手順 | ぎょうざ | ごぼうの塩炒め | いんげんのごま和え |
|---|---|---|---|
| １ | ごぼうを切る | ||
| ２ | 野菜類を切って具材を混ぜる | フライパンで炒めて調味する | |
| ３ | 餃子の皮で包む | ||
| ４ | 焼く | いんげんを切って調味料で和える |
１１月７日の晩ごはんでした。
休日の公園お弁当
普段外出するときの昼食は外食か購入したお弁当を食べることが多いのですが、珍しく（笑）お弁当を作ったので記録しておきます。
朝早く出かけたので、朝食もバターロールサンドを作って車中で食べました。
バターロールサンドの具は下記の３種類×４人分で１２個作りました。
- ウインナー+レタス
- ハンバーグ（冷凍食品）＋スライスチーズ＋レタス
- たまごマヨネーズ＋レタス
お弁当のメニュー
- おにぎり（ツナマヨ、梅、ゆかり、みそ、こんぶ、市販の混ぜ込みご飯のそぼろ味）計１０個
- 焼売（冷凍食品）
- 玉子焼き
- ウインナー
- 蒸しブロッコリー（マヨネーズを別容器に入れて）
- ミニトマト
冷凍食品や作り置きの蒸しブロッコリー、焼くだけのウインナーなどなるべく簡単にできる料理で、洗い物も減らすべく大きなお弁当箱１個に全員分のおかずを詰めました。
お弁当の他に各自の水筒とおやつのバナナも持って行きました。
初めて行った公園は想像以上に広く、遊びつくせないほどの遊具もあり大満足。
キャンプエリアもあったので、「今度は泊りがけで来るのもいいね！」と話題も盛り上がりました。
ぎょうざ作りのお手伝いが楽しくなる、１００円アイテム
この日の夕飯のぎょうざ作りは、子供たちもタネをこねて餃子の皮で包むところまで手伝ってくれました。
長男は７歳なので上手に包めるようになってきましたが、次男４歳にはまだちょっと難しい作業です。
上手に出来ずにちょっとイライラ…。そんな時に大活躍したのが、ダイソーで購入したこちらのぎょうざを包む専用のアイテム。
円に合わせて餃子の皮を置き、真ん中のくぼみの部分にタネをのせて周りのギザギザ部分にくる皮のふちに水をつけて…
パタンと折り畳み、持ち手をギューッと合わせると簡単に餃子が包めます。
おかげさまで（親も子も）ストレスなく楽しいお手伝い体験となりました。ダイソーさんありがとう。
３歳頃からお手伝いに興味が出始めるけど、まだまだ上手に出来ない時期ですよね。
そんなお子さんも楽しくお手伝いできる嬉しい便利グッズでした。ぜひお試しあれ。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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