7/20 焼魚の献立とお弁当

7/20のお弁当

小学生のお弁当

• おにぎり（梅干し）
• ソースとんかつ（冷凍食品）
• コーン入りたまごやき
• ハンバーグ（冷凍食品）
• 野菜のすりごまあえ（作り置き）
• ミニトマト

小２の長男のお弁当。

ソースとんかつは生協のもので、お気に入りなので見つけるといつも購入しています。

たまごやきには長男の好きなコーンを入れてみました。

自分用お弁当

• 雑穀米
• 大根と人参とちくわの煮物（作り置き）
• とんかつ（冷凍食品）
• コーン入りたまごやき
• 野菜のすりごまあえ（作り置き）
• 夏野菜の揚げびたし（作り置き）

自分用お弁当。

7/20の夜ごはん

献立

• さばの塩こうじ漬け焼き
• ポテトサラダ
• 枝豆
• 夏野菜の揚げびたし（作り置き）
• きゅうりの漬物（市販）

さばの塩こうじ漬け焼き

ポテトサラダ

普通のポテトサラダ。じゃがいもの形を残したバージョン。

じゃがいもはレンジ加熱ではなく鍋でゆでたほうが柔らかくておいしい気がするので、時間があるときは鍋でゆでています。

ポテトサラダの作り方

【材料】　４人分
じゃがいも　４個
きゅうり　２本
ハム　４枚
ゆでたまご　１個

【調味料】
　酢　大さじ１
　マヨネーズ　お好みで。
　塩こしょう　お好みで。
　塩

【作り方】
１）じゃがいもの皮をむき、水から鍋で７分くらいゆでる。ゆで卵を作る。

２）キュウリをスライサーで輪切りにし塩をまぶして少し置く。ハムを食べやすい大きさに切る。

３）じゃがいもの湯を捨て乾煎りし、粉ふきいもにする。

４）じゃがいもに塩こしょう、酢、マヨネーズを入れて和える。粗熱がとれたら水けを絞ったきゅうり、ハムを混ぜ合わせて器に盛り、ゆで卵を飾る。

枝豆、きゅうりの漬物

生協で枝豆が届いたので今年初の枝豆。美味しかった。

夏野菜の揚げびたし（作り置き）

７/１８の作り置き。

7/20のお弁当と夜ごはんでした。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。