vivi
７歳と４歳の兄弟を育児中。フルタイムワーママのリアルな献立記録です。（現在は一時的に6時間勤務中です。）
7/19の小学生お弁当
- おにぎり（梅干し）
- ミートボール（冷凍食品）
- 焼き塩鮭
- ゆでたまご
- 大根と人参のちくわの煮物
- ミニトマト
小学２年生の長男のお弁当。
ゆで卵は写真撮影後、マヨネーズをかけました。
塩分をとり過ぎたくないので、塩鮭はいつも生協の宅配で甘口を購入しています。
7/19の夜ごはん
献立
- 豚こま入りにら玉炒め
- 大根と人参のちくわの煮物（作り置き）
- 野菜のすりごまあえ
- 夏野菜の揚げびたし（作り置き）
- 焼き肉
豚こま入りにら玉炒め
豚こま入りにら玉炒めの作り方
【材料】 ４人分
豚こま肉 250g
にら １束
卵 ２個
【調味料】
中華だし 大さじ１くらい。お好みで。
塩こしょう
【作り方】
１）塩こしょうで味付けした溶き卵を油をひいたフライパンでさっと加熱し、取り出す。
２）同じフライパンに油を足し豚こまを炒める。にらを２㎝長さに切る。
３）肉の色が変わったら、にら１束も加えて炒める。
４）豚肉とにらに火が通ったら卵を戻し入れ、中華だしと塩こしょうで調味する。
大根と人参のちくわの煮物（作り置き）
この日の作り置き。
野菜のすりごまあえ
蒸しキャベツ、蒸し人参、ゆでた小松菜をしょうゆ、砂糖、すりごまで和えました。
夏野菜の揚げびたし（作り置き）
７/１８の作り置き。
前日焼いたステーキ肉の残りは中心部分がレアだったので、フライパンで焼きなおしました。
焼肉
前日の焼肉で残っていたものを、市販の焼肉のたれをつけて焼いただけ。
【今日の作り置き】
・蒸し野菜、ゆで野菜。
（すりごま和えに使ったキャベツと小松菜は多めに加熱して、翌日以降やお弁当のおかずにします。）
7/19の小学生お弁当と夜ごはんでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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