
ワーママ歴8年。8歳と5歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録(朝晩の調理の手順付)です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅1品を2回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間15分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
9月21日(水)の夜ごはん



献立
この日もワンプレート。ワンプレートは洗い物も減るし、家族それぞれの食べた量が一目で分かるので良いですね。
前日の夕飯準備の時に、この日の料理を少し作っておいたので朝は魚を解凍しただけ、帰宅後は15分で作りました。

焼きさんま
生協の宅配で届いた塩味付きのさんま。グリルで焼いただけです。
久しぶりのさんま、おいしかった~!
全国各地のコープ宅配はこちら↓ 横にスクロールできます→

大根の煮物(作り置き)
朝に大根と人参を煮ておいて、帰宅後に厚揚げを加えて温めなおしました。
だし汁、みりん、酒、しょうゆで作った普通の煮物です。

もやしのナムル(半作り置き)
朝にもやしをゆでておきました。
帰宅後、調味料が混ざりやすいようにもやしを少しレンジで温めたら、塩、ごま油、ニンニクチューブで調味して完成。

枝豆(作り置き)
前日の枝豆が少しだけ残っていたので、食べ切りました。

キムチ

牛タンスモーク
晩酌のおつまみ用に購入した、牛タンをスモークしたもの。大人用に買ったつもりでしたが、子ども達がバクバク食べていました(笑)
前日の家事、朝家事、夕飯前の家事
前日の家事、朝家事

夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの(鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど)から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①~の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間15分
※この日は翌日の夕飯の一部もまとめて作りました。
手順 | 焼きさんま | 大根の煮物 | もやしのナムル |
---|---|---|---|
↓ | ①グリルで焼く | ||
②鍋ごと温めなおす | |||
↓ | ③厚揚げを切り、鍋に加える | ||
④ゆでもやしを電子レンジで(常温くらいに)軽くあたためる | |||
⑤調味料と和える |
9月21日(水)の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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