【週末ご飯】手作りぎょうざ、根菜の煮物と、スーパーのお弁当の夕飯献立

ごはん日記
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vivi
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ワーママ歴8年。8歳と5歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録(朝晩の調理の手順付)です。

一週間献立
朝家事
✅1品を2回分ずつまとめて調理

で、ママが疲れない帰宅後の作業時間15分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。

9月24日(土)の夜ごはん

献立

手作りぎょうざ

次男のリクエストでぎょうざ。

餃子を食べたかったというよりは、以前ダイソーで購入した餃子を包む器具(?)を使いたかっただけのようですが(笑)、おいしくできて本人もとても満足していました。

多めに作って残りは冷凍保存しました。


根菜と高野豆腐の煮物

れんこん、人参、里芋、高野豆腐、こんにゃく
を、だし汁、しょうゆ、酒、みりんで煮た普通の煮物です。

鍋いっぱいに作って、数日かけて食べました。


きゅうりの浅漬け

こちらはきゅうりを斜め切りにしてビニール袋に入れ、重量の2%のを加えて重しをし、20分ほど置いたものです。

以前、保育園で同じものを先生が作ってくれて美味しかったらしく、次男(5歳)が嬉しそうにパクパク食べていました。

家事の手順

時間がかかり、かつ放置できるもの(鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど)から始めると、効率よく調理できますよ。

※下の表の①~の順に作りました。

夕飯前の手順

手順手作りぎょうざ根菜と高野豆腐の煮物きゅうりの浅漬け
①出汁をとる
②キュウリを切って塩とまぶして重しをし、冷蔵庫で冷やす
③高野豆腐を水で戻す
④具材を切って、調味料と一緒に煮る
⑤タネを作り、皮で包む
⑥焼く

【今日のまとめ調理・作り置き】

ぎょうざ

根菜と高野豆腐の煮物

きゅうりの浅漬け

9月24日(土)の晩ごはんでした。

9月25日(日)の夜ごはん

献立

この日は海岸沿いの公園へ遊びに行ったり、実家におすそ分けを届けに行ったりで帰宅は18時過ぎに…。

夕飯作りはあきらめて、スーパーで買ってきたものと作り置きでの夕飯となりました。

長男(8歳)の。
次男(5歳)の。
夫の。ほぼ晩酌のおつまみ(笑)

スーパーのお弁当と、お惣菜

子供たちはお弁当を1つずつ、夫と私はそれぞれ好きな晩酌用のおつまみを数品ずつ買いました。

次男が焼肉弁当を選ぶなんて…。今までは納豆巻きしか選ばなかったので、なんだか成長を感じます(笑)。


根菜と高野豆腐の煮物(作り置き)

前日の作り置きです。


きゅうりの浅漬け(作り置き)

こちらも前日の残り


キムチ

最近子供たちもキムチを食べるようになったので、購入頻度が増えました。

ちょっぴり食べては「からいー!!」と、大騒ぎしながら水やお茶を飲み、そしてまた食べる…の繰り返し(笑)

9月25日(日)の晩ごはんでした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
良い週末をお過ごしください。

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ぜひ、ご活用くださいね。

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