ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録（朝晩の調理の手順付）です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅１品を２回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
６月３日（金）の夜ごはん
献立
朝家事はこちら。（作業時間２０分）
帰宅後の家事はこちら。（作業時間１５分）
アジフライ（市販品）
次男（５歳）が朝に「アジフライ食べたい！」というので、この日のメインは夫に帰宅途中に買ってきてもらったアジフライ。
トースターで焼きなおし、衣をサクサクに復活させました。
次男は魚料理が苦手だと思っていたので、「アジフライ食べたい」と聞いたときは驚きましたが、とても美味しそうに喜んで食べていました。
フライドチキンなどの揚げ物セット（市販品）
夫がアジフライのついでに買ってきた揚げ物セット。
お腹が空いているときにスーパーに行くと、色々買っちゃいますよね。
鶏つくね焼き
朝に作っておいた鶏つくね。こちらのレシピで作りました。↓
つくねの甘辛照焼き by せつぶんひじき
切り干し大根の煮物（作り置き）
前日の作り置きです。↓
ブロッコリーとコーンのサラダ
数日前に作った時に家族の食べっぷりがなかなか良かったので、また作りました。
ブロッコリーをゆでて、缶詰のコーンを散らしただけですが（笑）
市販のドレッシングで食べました。シーザーサラダドレッシングなど、こってり系のドレッシングと相性が良かったです。
セロリの漬物（市販品）
朝家事、夕飯前の家事
朝家事
※下の表の①～の順に作りました。
【朝家事の手順】 作業時間２０分
| 手順 | 鶏つくね焼き | ブロッコリーとコーンのサラダ |
|---|---|---|
| ↓ | ①鍋にお湯を沸かす | |
| ↓ | ②ネギをみじん切りにする、サラダ油をひいてフライパンを温める | |
| ↓ | ③つくねのタネの材料を全てボウルに入れて混ぜる | |
| ↓ | ④つくねのタネを成形しながらフライパンに入れていき、両面焼く | |
| ⑤ブロッコリーを小房に分けて洗う | ||
| ⑥ブロッコリーをゆでる |
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間１５分
| 手順 | 鶏つくね焼き | アジフライ、揚げ物 | 切り干し大根の煮物 | ブロッコリーとコーンのサラダ | セロリの漬物 |
|---|---|---|---|---|---|
| ↓ | ①温めなおす | ||||
| ②フライパンごと温めなおす | |||||
| ③電子レンジで温める | |||||
| ↓ | ④調味料を混ぜる | ||||
| ⑤ブロッコリーを器に盛り、コーンを散らす | |||||
| ↓ | ⑥トースターで焼く | ||||
| ⑦フライパンに調味料を入れて、つくねにからめる | |||||
| ⑧器に盛る |
６月３日（金）の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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