ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
一週間献立、朝家事、１品を２回分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
✅今日は何を食べようかな？
✅メインは決まったけど副菜は何にしよう？
✅野菜たっぷりの献立にしたい!
など、日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
２月５日の夜ごはん
献立
- 焼き魚（ししゃも）
- ふろふき大根
- 生ハムとクリームチーズのサラダ
- ハッシュポテト（冷凍品）
- ナポリタン（作り置き）
献立をたてている時にちょっと足りないかな～と思っていたのですが、お昼に作ったナポリタンを子供たちがいい感じで残してくれたので（笑）、夕飯にまわしました。
焼き魚（ししゃも）
生協の宅配で購入した冷凍のししゃも。冷凍のままフライパンで両面焼くだけです。なんかいつも焼き過ぎてしまう…。
七味マヨネーズで食べると美味しいですよね～。
ふろふき大根
先日、大根１本分の下茹でをしました。
２／３はすぐ煮物に、残った１／３をこの日レンジで温めなおし、みそだれをかけて白ごまを振りました。
予想外に人気で子供たちもパクパク。甘めのみそだれが良かったのかもしれません。
煮物の日の献立はこちら。↓
生ハムとクリームチーズのサラダ
具材はレタス、トマト、生ハム、クリームチーズです。洗って切って盛っただけです。市販のドレッシングで食べました。
毎朝、子供たちの朝食にレタスとミニトマトを出すのですが、レタスは葉を外して洗い、水けを切って保存容器に入れて保存、トマトもヘタを取って洗った状態で保存しています。
朝はちぎったり切ったりして出すだけなので、時間が勝負の朝には少しの工夫でも時短になり役立ちます。
そんな洗ってあったレタスとトマトがあったので、この日の夕飯のもう一品にサラダを追加しました。
ハッシュポテト（冷凍品）
揚げるだけの冷凍品のハッシュポテト。
生協の宅配で購入しているのですが、ちょうどよい塩気と、添加物が入っていないことが気に入ってリピ買いしています。
子供たちももちろんお気に入りで、この日も写真を撮る前に半分は食べられていました（笑）
ナポリタン（作り置き）
作り置きという名の昼食の残り（笑）
具材はベーコンが無かったのでハム、玉ねぎ、ピーマンで、ケチャップと砂糖、塩こしょうで味付けしました。
朝家事、帰宅後の家事
朝家事
休日だったので朝家事はしませんでした。
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
下の表の①～⑧の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間２０分
| 手順 | 焼き魚 | ふろふき大根 | サラダ | ハッシュポテト | ナポリタン |
|---|---|---|---|---|---|
| ↓ | ②フライパンで焼く | ③大根をレンジで温めなおす | ①揚げ油を温める | ||
| ↓ | ④みそだれを作る | ⑤ポテトを揚げる | |||
| ↓ | ⑦レタスとトマトを洗って器に盛る | ⑥レンジで温めなおす | |||
| ↓ | ⑧生ハムとクリームチーズを生野菜の上に盛る |
２月５日の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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