ナポリタンと、タラとじゃがいものソテーの夕飯献立

ごはん日記
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ワーママ歴7年。7歳と4歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。

一週間献立朝家事1品を2回分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後の作業時間15分で晩御飯作りを目指しています。

時間をかけずに作れて、栄養バランスが取れて美味しい献立を目指しています。

手の込んでいない簡単料理野菜、魚多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。

今日は何を食べようかな?

メインは決まったけど副菜は何にしよう?

野菜たっぷりの献立にしたい!

など、日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。

1月28日の夜ごはん

献立

  • ナポリタン
  • タラとじゃがいものソテー
  • サラダ

じゃがいもといんげんを加熱し、生野菜を洗い魚を解凍しておきました。(作業時間20分)

帰宅後ナポリタンタラとじゃがいものソテーを作りました。(作業時間30分)

とっての取れるフライパンなので、フライパンごと食卓へ。


ナポリタン

具材はパスタ、(ベーコンが無かったので)ハム、玉ねぎ、ピーマンで、ケチャップ、砂糖、塩こしょう、バターで調味しました。

パスタのゆで汁を少し入れると、調味料となじみやすい気がします。砂糖を少し入れるとまろやかになり、子供も食べやすいです。粉チーズをかけて食べました。


タラとじゃがいものソテー

朝に解凍しておいたタラ蒸しておいたじゃがいもゆでておいたいんげんを炒めました。

フライパンにサラダ油をひき、軽く両面に塩こしょうしたタラを皮面から焼き、皮面が焼けたらひっくり返します。

フライパンの空いたところに、一口大に切ったじゃがいもといんげんを入れて焼き目をつけ、全体に塩こしょうを振り、バターをひとかけ入れて、鍋肌に少ししょうゆをたらして完成です。


サラダ

朝に洗っておいたレタスミニトマトきゅうりを足しました。ドレッシングは市販のもので。

朝家事、帰宅後の家事

朝家事

食材を洗う、切る作業は時間がかかるので、朝に済ませておくと帰宅後が楽です。

また煮込むなど調理時間が長い料理も朝に作っておくと、帰宅後から夕飯の時間を短くできるので、朝に作るようにしています。

【今日の朝仕事】
いんげんとスナップエンドウをゆでる(スナップエンドウは朝食用)

じゃがいもを電子レンジで蒸す

レタスをミニトマトを洗う

魚を解凍しておく

夕飯前の家事

時間がかかり、かつ放置できるもの(鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど)から始めると、効率よく調理できますよ。

下の表の①~⑧の順に作りました。

夕飯前の手順 作業時間30分

手順ナポリタンタラとじゃがいものソテーサラダ
①鍋に湯を沸かし、パスタをゆでる。②フライパンでタラを焼く
③玉ねぎ、ハム、ピーマンを切り、フライパンで炒めて調味する④じゃがいもといんげんを加える⑤きゅうりを切る
⑦フライパンにパスタを加えて味をととのえる⑥塩こしょう、バター、しょうゆで調味する⑧皿に盛る

【今日のまとめ調理・作り置き】

タラとじゃがいものソテー

1月28日の晩ごはんでした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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