6/21 豚こまとなすのポン酢炒めの献立

ごはん日記
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vivi

7歳と4歳の兄弟を育児中。フルタイムワーママの、リアルな夕飯の献立記録です。(現在は一時的に6時間勤務中です。)

6/21の夜ごはん

献立

  • 豚こまとなすのポン酢炒め
  • きゃべつとちくわのおかか醤油和え
  • ゆでとうもろこし
  • 厚揚げじゃがいも煮(まとめ調理分)
  • キムチ

豚こまとなすのポン酢炒め

ミツカンさんのレシピを参考に作りました。

もとのレシピでは豚バラになっていましたが、今回は豚こまがあったので豚こまで作りました。

さっぱりしていて美味しかったです。

以前、レシピ通り豚バラで作ったところ、夫が絶賛だったので、それ以来我が家の定番料理になりました。

キャベツとちくわのおかか醤油和え

いつもの電子レンジ用圧力鍋で蒸したキャベツに、切ったちくわとおかか醤油を和えただけです。

ゆでとうもろこし

長男の大好物。次男はあまり好きではないことが、最近判明しました(笑)

厚揚げじゃがいも煮

まとめて調理しておいて分の二日目です。

キムチ(市販品)

以上、6/21のごはんでした。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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