ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
一週間献立、朝家事、１品を２回分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
「今日は何を食べようかな？」
「メインは決まったけど副菜は何にしよう？」
「野菜たっぷりの献立にしたい!」
などの日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
※右側の（スマホの場合、右下のサイドバーのアイコンをタップ）‟サイト内を検索”や‟タグ”で、食材ごとの献立やレシピを検索できます。
３月２３日（水）の夜ごはん
献立
朝に冷凍の魚を自然解凍しておきました。（作業時間１０秒）
帰宅後は魚を焼き、きのこ鍋と炒め物を作りました。（作業時間３０分）
ほっけ焼き
冷凍の魚の干物をグリルで焼きました。
朝：冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍する
帰宅後：グリルで焼く
きのこ鍋
鍋キューブが余っていたので、それを使って残り物で鍋にしました。
材料は鶏むね肉、きのこ類、大根、人参、ねぎ、豆腐です。
鍋キューブ、味の調整が必要ないので便利ですよね～。
鍋に鍋キューブと水を入れて…
鍋の具をどんどん入れて…
最後に豆腐を入れて完成！
もやしとねぎと蒸し豚の炒めもの
にんにくのみじん切り、もやし、ねぎ、ヘルシオで蒸した蒸し豚を使って炒め物。
味付けは塩こしょうと鶏がらスープの素です。にんにくが効いていて美味しかった！
我が家は余っていたので蒸し豚を使いましたが、もちろん生の豚肉を炒めても大丈夫です。
みじん切りにたにんにくとサラダ油をフライパンで熱して…
蒸し豚を入れて…
もやしと斜め切りにしたネギを炒めて、塩こしょうと鶏がらスープの素で調味して完成！
朝家事、夕飯前の家事
朝家事
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間３０分
| 手順 | 焼き魚 | きのこ鍋 | もやしネギ炒め |
|---|---|---|---|
| ↓ | ②グリルで焼く | ①鍋に水と鍋キューブを入れる | ③にんにくをみじん切りにする |
| ↓ | ⑤具材を切って鍋に入れて煮る | ④フライパンに、にんにくとサラダ油を入れて加熱 | |
| ↓ | ⑦豆腐を加えてひと煮立ちさせる | ⑥もやしを洗い、ネギを切る | |
| ↓ | ⑧フライパンにもやしとネギを加える | ||
| ⑨調味する |
３月２３日（水）の晩ごはんでした。
小学生弁当
年度末の、小学2年生のお弁当です。
献立
- おにぎり（梅干し２個）
- 豚のしょうが焼き
- ゆでアスパラガス
- 根菜のきんぴら（作り置き）
- ウインナー
- ミニトマト
ゆでアスパラは、下にマヨネーズを敷いています。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント