ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
一週間献立、朝家事、１品を２食分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後１５分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
・今日は何を食べようかな？
・メインは決まったけど副菜は何にしよう？
・野菜たっぷりの献立にしたい!
など、忙しいママの日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
１１月１６日の夜ごはん
献立
- 鶏手羽のさっぱり煮
- ちくわと小松菜のごま和え
- ジャーマンポテト（作り置き）
この日は用事があったため会社を休みました。なので朝家事はしていません。
のんびりしすぎていつもより夕食の時間が遅くなってしまう、いつもの休日あるあるな日でした。
鶏手羽のさっぱり煮
いつも作っているこちらのレシピを参考に作りました。↓
鶏のさっぱり煮 by ミツカンお酢
今回も「これ好きなやつ～！」と家族に大好評でした。
ゆで卵を一緒に煮る時間がなかったので、ゆでたまごは煮ずに器に一緒に盛って、煮汁をかけて食べてもらいました。
ゆで卵はいつも通りヘルシオで作りました。
多めに作ったので、次に食べる時はゆで卵にも味がしみしみになっていると思います。
この日は４歳の次男の【お手伝いしたいスイッチ】が入ったため、色々と手伝ってもらいました。
この料理ではゆでたまごの殻をむいてもらったのですが、何回かやったことがあるだけあってきれいにむけていました。
ちくわと小松菜のごま和え
ちくわとゆでた小松菜、蒸しキャベツを砂糖、しょうゆ、すりごまで和えました。
キャベツはこの日に蒸しておいたものです。↓
この料理では次男に小松菜を洗ってもらい、ちくわを切ってもらいました。
初めて包丁を持たせたので緊張しましたが子供から目を離さず、なるべく口出しせずに見守り、なんとかちくわを４本、上手に切ることができました。（笑）
味見と食材を混ぜるところも次男にお願いしたのですが、味見係が嬉しかったようで「これおいしいでしょ？〇〇（自分の名前）が作ったんだよ！！」と、ドヤ顔で自慢していました。（笑）
ジャーマンポテト（作り置き）
この日の作り置きです。↓
朝家事、帰宅後の家事
朝家事
休日だったので朝家事はしませんでした。
夕飯前の家事
【夕飯前の手順】
| 手順 | 鶏手羽のさっぱり煮 | ちくわの和え物 | ジャーマンポテト |
|---|---|---|---|
| １ | ヘルシオでゆで卵を作る | ||
| ２ | 煮汁を沸騰させて鶏肉を煮る | 小松菜をゆでる | |
| ３ | ゆで卵の殻をむいて一緒に煮る | ちくわを切る | |
| ４ | 和える | レンジで温めなおす |
１１月１６日の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント