焼き魚とおでんと作り置きの夕飯献立

ごはん日記
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ワーママ歴7年。7歳と4歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。

一週間献立朝家事1品を2食分ずつまとめて調理する事でママが疲れない晩御飯作りを目指しています。

手の込んでいない簡単料理野菜、魚が多めです。
家事時短、子供が食べやすくなる工夫、簡単なレシピなども載せています。

・今日は何を食べようかな?
・メインは決まったけど副菜は何にしよう?
・野菜たっぷりの献立にしたい!

など、忙しいママの日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです

10月11日の夜ごはん

献立

  • 焼き魚(ほっけ干し)
  • おでん
  • 肉じゃが(作り置き)
  • ごぼうのみそ炒め(作り置き)
  • さつまいもとりんごの甘煮(作り置き)

焼き魚をヘルシオで焼き、あとは朝に作ったおでんと作り置きおかずを温めるだけの夕飯でした。

焼き魚(ほっけ干し)

生協の宅配で週に一度は注文する魚の干物。好きなんです、魚が。

子供たちの反応は毎度イマイチですが、私が食べたいので買い続けています(笑)。

今回もヘルシオの塩ざけ・塩さばコースで焼きました。ふっくら美味しかったです。

おでん

朝に作りました。ゆでたまごはヘルシオの蒸し機能で15分蒸して作り、大根は米のとぎ汁で20分ほど下茹でしています。

おでんの具材とスープがセットになっているものを使用し、大根、ゆでたまご、こんにゃく、昆布を足しました。

今回は時間がなかったので入れていませんが、皮をむいた丸のままのじゃがいもも我が家ではおでんの定番具材です。

肉じゃが

この日の作り置きです。↓

ごぼうのみそ炒め

こちらはこの日の作り置きです。↓

さつまいもとりんごの甘煮

こちらはこの日に作ったものです。↓

朝家事、帰宅後の家事。

【今日の朝仕事】
 おでんを作る

朝におでんを2回分まとめて作っておきました。

帰宅後の手順

手順焼き魚おでんその他の作り置き
ヘルシオで焼くはんぺんともち巾着を入れて鍋ごと温めなおす
電子レンジで温める

【今日の作り置き】

おでん

10月11日の晩ごはんでした。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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