ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録（朝晩の調理の手順付）です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅１品を２回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
６月１日（水）の夜ごはん
献立
朝家事はこちら。（作業時間１０分）
帰宅後の家事はこちら。（作業時間２５分）
バンバンジー
蒸し鶏とバンバンジーのタレは前日の朝に作りました。
タレのレシピはこちら↓
帰宅後は、きゅうりとミニトマトを切って、蒸し鶏を食べやすくさきました。（さくのに意外と時間がかかった…。）
蒸し鶏はヘルシオに放り込むだけで出来るので、簡単でヘルシーで美味しいバンバンジーは我が家の定番です。
厚揚げともやしと小松菜炒め
材料は厚揚げ、もやし、小松菜、味付けは鶏がらスープの素と塩こしょうです。
サラダ油をひいたフライパンで、厚揚げ→もやし→小松菜の順に炒めて、調味しただけです。
切り干し大根の煮物
具材は切干大根、人参、しらたき、高野豆腐。だし汁、しょうゆ、酒、みりんで煮ました。
高野豆腐は、鍋に直接入れられる小さくカットしてあるものを使って時短しました。
作業時間は１０分くらいでパパっと、朝に作りました。
セロリの漬物（市販品）
朝家事、夕飯前の家事
朝家事
※下の表の①～の順に作りました。
【朝家事の手順】 作業時間１０分
| 手順 | 切り干し大根の煮物 |
|---|---|
| ↓ | ①出汁をとる、切干大根を水で戻す、人参を細切りにする |
| ↓ | ②具材と調味料をすべて鍋に入れて、１５分ほど煮る |
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間２５分
| 手順 | バンバンジー | 厚揚げともやしと小松菜炒め | 切り干し大根の煮物 |
|---|---|---|---|
| ↓ | ①温めなおす | ||
| ↓ | ②フライパンにサラダ油を熱する | ||
| ↓ | ③野菜類を洗い、小松菜と厚揚げを切る | ||
| ↓ | ④厚揚げを炒める | ||
| ↓ | ⑤フライパンにもやしと小松菜を加える | ||
| ↓ | ⑥具材に火が通ったら、鶏がらスープの素と塩こしょうで調味する | ||
| ↓ | ⑦きゅうりとトマトを切り、蒸し鶏を割く |
６月１日（水）の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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