ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。（現在は一時的に6時間勤務中です。）
家事時短や子供が食べやすくなる工夫、簡単なレシピなども載せています。
８月３０日の夜ごはん
献立
- 豚こまと玉ねぎの塩こうじ炒め
- なすのレンチンごま油ポン酢
- ゴーヤの佃煮
- オクラのおかかしょうゆ
- 大根と厚揚げの煮物（作り置き）
なんだか最近朝起きれない…。
この日も朝家事をする時間がなかったので、簡単献立で帰宅後にチャチャっと作りました。
豚こまと玉ねぎの塩こうじ炒め
材料の１０％の塩こうじを入れて炒めるだけです。
我が家は倍量で作りました。
大人は取り分けてからブラックペッパーをひいて食べました。
豚こまと玉ねぎの塩こうじ炒めの作り方
材料（作りやすい分量）
- 豚こま肉 250g
- 玉ねぎ １個
- 塩こうじ 25ｇ強
- 塩こしょう 少々
作り方
１）ビニール袋に豚こま肉と塩麹を入れ、味がいきわたるように袋の上からもむ。
２）フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
３）玉ねぎをくしぎりにする。
４）豚肉の色が変わったら、玉ねぎ１個を炒め合わせる。
５）玉ねぎに火が通ったら塩こしょうで味を調えて完成。
なすのレンチンごま油ポン酢
薄切りにしたなす３本をお皿に並べて、ラップをしてレンジで４～５分加熱。
千切りにした大葉とポン酢とごま油をかけて食べました。
ゴーヤの佃煮
お義母さんから教えてもらった佃煮。
ほんのり苦くて美味しいです。
ゴーヤといえばチャンプルーしか知らなかった私の救世主。
オクラのおかかしょうゆ
昨日の投稿にも書いた、レンチン１分のオクラ。おかかしょうゆで食べました。
大根と厚揚げの煮物（作り置き）
昨日作った煮物です。↓
ヘルシオ活用法、ゆでたまご。
ゆで卵はもっぱらヘルシオで作っています。
作る…と言っても、置いてスイッチを押すだけですが（笑）
卵を並べて…
蒸し物、１５分でセット。
つきっきりで見ていたり温度調整が必要がないので時短にもってこいです。
最近ヘルシオで温泉卵も美味しく作れることがわかり、そちらも家族が大喜びだったのでまた作りたいと思っています。
私もそれほど使いこなしていませんが、それでもヘルシオは買ってよかったと思っています。
ヘルシオ、忙しいワーママにはおすすめですよ～！
あとはホットクックとブラーバが欲しい。
ヘルシオの活用法、まとめました↓
【今日の作り置き】
・豚こまと玉ねぎの塩こうじ炒め
・ゴーヤの佃煮
8月３１日の晩ごはんでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
コメント