ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
一週間献立、朝家事、１品を２回分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
「今日は何を食べようかな？」
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などの日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
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３月１６日（水）の夜ごはん
献立
- トマトソースパスタ
- コンソメスープ（作り置き）
- ほうれん草とコーンのバターソテー
- 蒸し豚とブロッコリーのサラダ（作り置き）
前日の朝に朝家事したものを利用したので、この日は朝家事しませんでした。
帰宅後はパスタをゆで、ほうれん草のバターソテーを作りました。（作業時間２０分）
トマトソースパスタ
いつものこちらのレシピで。いつ作っても簡単で美味しいです。↓
トイロ家の簡単で本格的なトマトソース♪ by トイロ＊
茹で上がったパスタをトマトソースの鍋に入れて、加熱しながら少しなじませると、パスタにソースをかけるだけよりもソースとパスタがからんで美味しいですよ～。
粉チーズをかけて食べれば、もうそれだけでごちそうですよね～、口が幸せです。
（前日の）朝：トマトソースを作る
帰宅後：パスタをゆでる
コンソメスープ（作り置き）
鍋に水と顆粒コンソメを入れて沸騰させ、玉ねぎと人参を入れて５分ほど煮ただけです。
仕上げに乾燥パセリ。
いつかの朝ごはんに作ったコンソメスープの残りです。
ほうれん草とコーンのバターソテー
洗ってざく切りにしたほうれん草一束とコーン缶を１缶、バター大さじ１をひいたフライパンで炒め、塩こしょうで味付け。
ほうれん草に火が通ればいいので、すぐできます。
我が家は幼児がいるので、ほうれん草はなるべく短めに切りました。
（前日の）朝：ほうれん草を洗う
帰宅後：炒める
蒸し豚とブロッコリーのサラダ（作り置き）
こちらも、いつかのスキマ時間にヘルシオで低温蒸ししておいた蒸し豚と、ゆでておいたブロッコリーを使用しました。
豚肉を食べやすい大きさに切り、ゆでたブロッコリーと塩こしょう、オリーブオイルで和えました。
入れすぎたのか、オリーブ感が強すぎてイマイチな味になったので（笑）、マヨネーズをかけて食べてもらいました。
朝家事、夕飯前の家事
朝家事
朝家事はしませんでした。
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間２０分
| 手順 | トマトパスタ | ほうれん草とコーンのソテー | コンソメスープ | 蒸し豚とブロッコリーのサラダ |
|---|---|---|---|---|
| ↓ | ①パスタ用のお湯を沸かす。トマトソースを温める | ④フライパンにバターを溶かす | ②温めなおす | ③蒸し豚とブロッコリーをレンジで少し温める |
| ↓ | ⑤ほうれん草を切って、フライパンで炒める。コーンも加える | |||
| ↓ | ⑦パスタをゆでる | ⑥塩こしょうで調味する | ⑧食べやすい大きさに切り分け、オリーブオイルと塩こしょうで和える | |
| ↓ | ⑨ソースの鍋にパスタを入れて和え、皿に盛る |
３月１６日（水）の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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