5/23 市販のピザと砂肝のねぎ塩炒めの献立

ごはん日記
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5月23日の夜ごはん

 

 

献立と材料

・ピザ(市販のチルドのもの)
・砂肝のねぎ塩炒め(砂肝、ねぎ)
・ほうれん草のごま和え
・麻婆豆腐(作り置き)
・わらびのしょうゆ漬け(作り置き)

ピザ

 

砂肝のねぎ塩炒め

 

ほうれん草のごま和え

麻婆豆腐

 

わらびのしょうゆ漬け

手順

  1. 茹でる用のお湯を沸かす。ほうれん草は洗い、砂肝は1個を4等分にカットする。
    ※4等分にカットした砂肝に2ヶ所ずつ切れ目を入れると、食べたときに固すぎず歯ごたえがよくなる。
    ネギをみじん切りする。※ネギは多いほうが美味しいです。

  2. ほうれん草をゆでて、水にさらす。同じお湯で砂肝を沸騰後3分ほどゆでてざるにあげる。

  3. フライパンにサラダ油をひき、砂肝を炒めて少し焼き目をつける。
    そこへみじんぎりにしたねぎを入れ、塩こしょう、レモン汁少々、お好みでニンニクチューブを入れて炒め合わせる。

  4. 茹でたほうれん草を食べやすい大きさにカットし、すりごま、しょうゆ、砂糖で調味する。

  5. トースターでピザを焼く。

  • 【子ども仕様】
    ・ほうれん草の長さは、大人だけで食べる時より短めにカットする。
  • 【時短】
    ・茹でるときは同じお湯で、お湯が汚れにくい食材から順に茹でる。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

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