7月29日 焼き魚の献立と、夫のお弁当

ごはん日記
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vivi

7歳と4歳の兄弟を育児中。フルタイムワーママのリアルな献立記録です。(現在は一時的に6時間勤務中です。)

7月29日の夫のお弁当

  • おにぎり(朝ごはん)
  • ご飯
  • フライドチキン(冷凍食品)
  • 豚肉とキャベツの春雨炒め(作り置き)
  • 玉子焼き
  • ブロッコリーとミニトマト

お弁当箱では足りないというので、タッパーで(笑)

一応見栄えを気にして、マヨネーズはブロッコリーの上ではなく、すき間に入れてミニトマトで隠しています。

7月29日の夜ごはん

献立

  • 焼魚(ほっけの干物)
  • 大根の塩煮
  • かぼちゃサラダ
  • なす炒り(頂き物)
  • しそ巻き(頂き物)

今日も子供たちはお腹が空いていないというので、私だけ先に食べました。

夏休みは週の半分は両親に来てもらって、家で子供たちを過ごさせています。

両親に来てもらっている日は退勤後まっすぐ家に帰るので、帰ってすぐは子どもたちもまだお腹が空いていないみたい。

私は夕飯を早く済ませてしまいたいので、構わず一人で食べます(笑)

焼魚(ほっけの干物)

焼き魚大好き。美味しすぎる~。

今まで魚焼きグリルで焼いていたのですが、前回のにじますに続き今回もヘルシオのウォーターオーブンで焼いてみたところ、身がふっくら焼きあがり、塩分も抑えられて美味しかったです。

大根の塩煮

中華だし、塩、にんにく、生姜などで煮て、食べる時に黒こしょうをひきました。

かぼちゃサラダ

キューピーさんのホームページに載っているレシピがシンプルでお気に入りなので、今回もそのレシピで作りました。

かぼちゃと玉ねぎだけを塩こしょう、マヨネーズで和えたシンプルなレシピなのですが、玉ねぎを電子レンジで加熱するので、辛みもなく子供たちも美味しく食べられます。

【子ども仕様】
玉ねぎを加熱して辛みを抜くと食べやすい。

なす炒り(頂き物)

ばぁばが作ってきてくれたもの。

しそ巻き(頂き物)

今日の朝家事

朝に大根の塩煮とかぼちゃサラダを作っておきました。

子供たちの子守りのお礼に、半分は両親に持ち帰ってもらいました。

【今日の朝仕事】

・大根の塩煮を作る。

・かぼちゃサラダを作る。

【今日の作り置き】

・大根の塩煮(3食分)

7月29日のお弁当と夜ごはんでした。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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