【週末ご飯】手作りぎょうざ、根菜の煮物と、スーパーのお弁当の夕飯献立

９月２４日（土）の夜ごはん

献立

• 手作りぎょうざ
• 根菜と高野豆腐の煮物
• きゅうりの浅漬け

手作りぎょうざ

次男のリクエストでぎょうざ。

餃子を食べたかったというよりは、以前ダイソーで購入した餃子を包む器具（？）を使いたかっただけのようですが（笑）、おいしくできて本人もとても満足していました。

多めに作って残りは冷凍保存しました。

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根菜と高野豆腐の煮物

れんこん、人参、里芋、高野豆腐、こんにゃくを、だし汁、しょうゆ、酒、みりんで煮た普通の煮物です。

鍋いっぱいに作って、数日かけて食べました。

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きゅうりの浅漬け

こちらはきゅうりを斜め切りにしてビニール袋に入れ、重量の２％の塩を加えて重しをし、２０分ほど置いたものです。

以前、保育園で同じものを先生が作ってくれて美味しかったらしく、次男（５歳）が嬉しそうにパクパク食べていました。

家事の手順

時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。

※下の表の①～の順に作りました。

【夕飯前の手順】

手順	手作りぎょうざ	根菜と高野豆腐の煮物	きゅうりの浅漬け
↓		①出汁をとる
			②キュウリを切って塩とまぶして重しをし、冷蔵庫で冷やす
		③高野豆腐を水で戻す
↓		④具材を切って、調味料と一緒に煮る
	⑤タネを作り、皮で包む
	⑥焼く

９月２４日（土）の晩ごはんでした。

９月２５日（日）の夜ごはん

献立

• スーパーのお弁当と、お惣菜
• 根菜と高野豆腐の煮物（作り置き）
• きゅうりの浅漬け（作り置き）
• キムチ

この日は海岸沿いの公園へ遊びに行ったり、実家におすそ分けを届けに行ったりで帰宅は１８時過ぎに…。

夕飯作りはあきらめて、スーパーで買ってきたものと作り置きでの夕飯となりました。

スーパーのお弁当と、お惣菜

子供たちはお弁当を１つずつ、夫と私はそれぞれ好きな晩酌用のおつまみを数品ずつ買いました。

次男が焼肉弁当を選ぶなんて…。今までは納豆巻きしか選ばなかったので、なんだか成長を感じます（笑）。

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根菜と高野豆腐の煮物（作り置き）

前日の作り置きです。

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きゅうりの浅漬け（作り置き）

こちらも前日の残り。

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キムチ

最近子供たちもキムチを食べるようになったので、購入頻度が増えました。

ちょっぴり食べては「からいー！！」と、大騒ぎしながら水やお茶を飲み、そしてまた食べる…の繰り返し（笑）

９月２５日（日）の晩ごはんでした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
良い週末をお過ごしください。