ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録（朝晩の調理の手順付）です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅１品を２回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
９月２４日（土）の夜ごはん
献立
手作りぎょうざ
次男のリクエストでぎょうざ。
餃子を食べたかったというよりは、以前ダイソーで購入した餃子を包む器具（？）を使いたかっただけのようですが（笑）、おいしくできて本人もとても満足していました。
多めに作って残りは冷凍保存しました。
根菜と高野豆腐の煮物
れんこん、人参、里芋、高野豆腐、こんにゃくを、だし汁、しょうゆ、酒、みりんで煮た普通の煮物です。
鍋いっぱいに作って、数日かけて食べました。
きゅうりの浅漬け
こちらはきゅうりを斜め切りにしてビニール袋に入れ、重量の２％の塩を加えて重しをし、２０分ほど置いたものです。
以前、保育園で同じものを先生が作ってくれて美味しかったらしく、次男（５歳）が嬉しそうにパクパク食べていました。
家事の手順
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】
| 手順 | 手作りぎょうざ | 根菜と高野豆腐の煮物 | きゅうりの浅漬け |
|---|---|---|---|
| ↓ | ①出汁をとる | ||
| ②キュウリを切って塩とまぶして重しをし、冷蔵庫で冷やす | |||
| ③高野豆腐を水で戻す | |||
| ↓ | ④具材を切って、調味料と一緒に煮る | ||
| ⑤タネを作り、皮で包む | |||
| ⑥焼く |
９月２４日（土）の晩ごはんでした。
９月２５日（日）の夜ごはん
献立
この日は海岸沿いの公園へ遊びに行ったり、実家におすそ分けを届けに行ったりで帰宅は１８時過ぎに…。
夕飯作りはあきらめて、スーパーで買ってきたものと作り置きでの夕飯となりました。
スーパーのお弁当と、お惣菜
子供たちはお弁当を１つずつ、夫と私はそれぞれ好きな晩酌用のおつまみを数品ずつ買いました。
次男が焼肉弁当を選ぶなんて…。今までは納豆巻きしか選ばなかったので、なんだか成長を感じます（笑）。
根菜と高野豆腐の煮物（作り置き）
前日の作り置きです。
きゅうりの浅漬け（作り置き）
こちらも前日の残り。
キムチ
最近子供たちもキムチを食べるようになったので、購入頻度が増えました。
ちょっぴり食べては「からいー！！」と、大騒ぎしながら水やお茶を飲み、そしてまた食べる…の繰り返し（笑）
９月２５日（日）の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
良い週末をお過ごしください。
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