ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録（朝晩の調理の手順付）です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅１品を２回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
８月２０日（土）の夜ごはん
献立
オーブン焼きは、オーブンに入れたらほっておくだけなので案外簡単。
その間にパスタとサラダを作りました。作業時間は４０分くらいかな？
トマトソースパスタ
久しぶりにパスタ。簡単で間違いない美味しさで、パスタ３００ｇ分ぺろりと平らげました。
子ども達は粉チーズをたっぷりかけて食べていましたよ！
レシピはこちら。↓
鶏肉と夏野菜のオーブン焼き
鶏肉と野菜を切って２３０℃のオーブンで３０分ほど焼きます。にんにく、オリーブオイル、塩こしょう、乾燥ハーブのシンプルな味付け。オーブンまかせで簡単おいしい！
具材はなんでもいいと思うのですが、この日の具材は鶏もも肉、ズッキーニ、パプリカ、じゃがいも、蒸しかぼちゃ、人参、玉ねぎでした。
鶏肉と夏野菜のオーブン焼きの【簡単レシピ】
１）オーブンを２３０℃で予熱する。
２）天板にクッキングシートを敷き、大きめの一口大に切った鶏もも肉と食べやすい大きさに切った野菜をどんどんのせていく。
３）すべての具材をクッキングシートにのせたら、お好みの量のにんにくチューブ、オリーブオイル、塩こしょう、乾燥ハーブ（バジル、オレガノなど）をかけ、調味料が全体にいきわたるように混ぜ合わせてから平らにならす。
４）２３０℃のオーブンで３０分焼いたら完成。
サラダ
いつもの定番、レタス、トマト、きゅうりのサラダ。市販のドレッシングで。
家事の手順
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】
| 手順 | トマトソースパスタ | 鶏肉と夏野菜のオーブン焼き | サラダ |
|---|---|---|---|
| ↓ | ①オーブンを予熱する | ||
| ②鶏肉と野菜を切って天板に並べ、調味料で和える | |||
| ↓ | ③焼く | ||
| ④鍋にお湯を沸かす | |||
| ⑤にんにくと玉ねぎをみじん切りにし、炒める | |||
| ⑥パスタをゆでる | |||
| ⑦トマトソースの鍋にトマト缶を加えて煮る | |||
| ⑧トマトソースの鍋に調味料とハーブを入れて仕上げ、パスタにかける | |||
| ⑨野菜を切って器に盛る |
８月２０日（土）の晩ごはんでした。
８月２１日（日）の夜ごはん（外食）
この日は小学校３年生の長男の、夏休み最後の週末。朝から夏休みの宿題の総仕上げをしました。
夏休み中も普段は児童館なので、児童館で自力で出来る宿題は終わらせていました。
ですが、「調べてみよう！」とか「工作してみよう！」とか「実験してみよう！」系の、家庭で親子で取り組むような宿題は手つかず…。
平日は帰宅も１８時と遅いので親子ともにやる気がおきず…、週末も「来週にするか～」と毎週繰り越し（笑）
ということで、嫌がる長男の気持ちを盛り上げつつ一気にまとめて残りの宿題をし、夕方終わった頃には親子ともどもクタクタに（笑）
「夕食作るの面倒だなぁ…」と思っていた矢先に「回転寿司にでも行くか～！」と天の声（夫）。
家族一同断る理由もなく、外食になりましたとさ。（ヤッター！）
ということで、８月２１日（日）の晩ごはんは外食でした。結局、カラオケに行きました。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
良い週末をお過ごしください。
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