キムチ鍋、サバの竜田揚げ、大学芋の夕飯献立

６月８日（水）の夜ごはん

献立

• キムチ鍋
• さばの竜田揚げ
• 大学芋

朝家事はこちら。（作業時間１０分）

帰宅後の家事はこちら。（作業時間５０分）
購入したサバが骨除去済のものかと思っていたら、骨がたくさん！骨を抜くのにだいぶ時間がかかってしまいました…（泣）

キムチ鍋

前日に、キムチに初挑戦した子供たち。納豆にキムチを混ぜて食べて「おいし～！」と大喜び。

鍋にもできるよと伝えると、食べてみたい！とのことだったので、この日は鍋。
子ども達の反応はというと…イマイチ（え？なんで？）
残りは、鍋好きの夫にお任せしました（笑）

具材は豚肉、キムチ、えのきだけ、白菜、玉ねぎ、豆腐、にら。
こちらのレシピを参考に、コチュジャン抜き、キムチ少なめで作りました。↓

キムチ鍋。 by つくしぐみ

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さばの竜田揚げ

冷凍のサバの三枚おろしを解凍して作った竜田揚げ。

骨を1本ずつ抜いたら魚を三等分に切り、しょうゆ、酒、みりん少々、すりおろししょうがで下味をつけます。

（その間にキムチ鍋を作り）１５分ほど漬けた後、表面に片栗粉をまぶして180℃の揚げ油で揚げました。

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大学芋

食物アレルギー持ちの長男（８歳）の、給食の代替食用にと朝に作った大学芋。

いつものこちらのレシピで作りました。↓
簡単・失敗無しで、いつもおいしくできる神レシピ！こういうの思いつく方、本当に尊敬します。

魔法の大学芋 by おから星人

おなかをすかせた子供たち、他のおかずが食卓に並ぶ前からパクパク食べていました。

朝家事、夕飯前の家事

朝家事

※下の表の①～の順に作りました。

【朝家事の手順】　作業時間１０分

手順	大学芋
↓	①さつまいもを切る
↓	②フライパンにさつまいもと調味料を入れて、蓋をして加熱
↓	③蓋を取って炒りつける

夕飯前の家事

時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。

※下の表の①～の順に作りました。

【夕飯前の手順】　作業時間５０分

手順	キムチ鍋	さばの竜田揚げ	大学芋
↓	①豚肉に下味をつける
↓		②さばの骨をとって三等分に切り、下味をつける
↓	③具材を切る
↓	④鍋で肉とキムチを炒め、その他の具材を入れて煮る
↓		⑤揚げ油を温める
↓		⑥サバに片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる
↓			⑦温めなおす（電子レンジで）
↓		⑧レタスを洗ってちぎる

６月８日（水）の晩ごはんでした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。