焼きぎょうざ、ブロッコリーとひじきのサラダの夕飯献立

ごはん日記
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ワーママ歴8年。8歳と5歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録(朝晩の調理の手順付)です。

一週間献立
朝家事
✅1品を2回分ずつまとめて調理

で、ママが疲れない帰宅後の作業時間15分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。

6月23日(木)の夜ごはん

献立

この日の朝は時間がなかったので、朝はだしパックで出汁だけとっておきました。

主菜も朝に他のものを作る予定でしたができなかったので、帰宅後なるべく早く食べられる、焼くだけの冷凍ぎょうざに変更~。

朝家事はこちら。(作業時間1分)

帰宅後の家事はこちら。(作業時間30分くらい?)

焼きぎょうざ(冷凍品)

焼くだけです。我が家は家族みんなぎょうざが好きなので、フライパンを2つ同時に使って一度に大量に焼きます。


ブロッコリーとひじきのサラダ

具材はゆでたブロッコリー、ドライ缶詰のひじき、調味料はしょうゆ、ごま油、砂糖、白ごまです。

ブロッコリーを固めにゆで、ざるにあげて水気を切ったら、その他の材料と混ぜるだけ。

調味料はしょうゆ:ごま油:砂糖=2:2:1くらいの割合です。白ごまはお好みの分量で。


厚揚げと小松菜のさっと煮

具材は小松菜、厚揚げで、調味料はだし汁、しょうゆ、酒、みりんです。

出汁をとったら調味料を加え、食べやすい大きさに切った厚揚げも入れて火にかけ、沸騰後3分ほど煮ます。その間に小松菜を洗ってざく切りにし、鍋に加えて1分ほど煮たら完成。

小松菜も厚揚げも火が通りやすいので、短時間で出来る煮物です。

朝家事、夕飯前の家事

朝家事

【今日の朝仕事】
だしパックで出汁をとる

※下の表の①~の順に作りました。

朝家事の手順 作業時間1

手順厚揚げと小松菜のさっと煮
①鍋に水とだしパックを入れて、5分ほど煮る

夕飯前の家事

時間がかかり、かつ放置できるもの(鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど)から始めると、効率よく調理できますよ。

※下の表の①~の順に作りました。

夕飯前の手順 作業時間30分くらい

手順焼きぎょうざブロッコリーとひじきのサラダ厚揚げと小松菜のさっと煮
①鍋にお湯を沸かす
②だし汁に調味料と、切った厚揚げを入れて煮る
③フライパンで焼く
④ブロッコリーを小房に切り、洗う
⑤小松菜を洗って切り、鍋に加えて煮る
⑥ブロッコリーをゆでる
⑦全ての材料と調味料を和える

【今日のまとめ調理・作り置き】

ブロッコリーとひじきのサラダ(お弁当へ)

厚揚げと小松菜のさっと煮

6月23日(木)の晩ごはんでした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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