ワーママ歴8年。8歳と5歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
一週間献立、朝家事、1品を2回分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後の作業時間15分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
「今日は何を食べようかな?」
「メインは決まったけど副菜は何にしよう?」
「野菜たっぷりの献立にしたい!」
などの日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
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3月15日(火)の夜ごはん
献立
この日は朝家事したのですが、帰宅後に家族で外出する急用が入ったので、その帰りにお惣菜を購入して晩御飯にしました。
急用の内容はというと、引っ越しをする方への最後のご挨拶。
今まで家族でお世話になったのでみんなでご挨拶に行きたいと思っていたのと、夫がこの日しか時間が取れなかったので、急きょご挨拶に向かったのですが、結局コロナでお断り(気を使ってくださったのだと思います。)され、とんぼ返りしてきました。
夕飯前の外出だったので、子供たちには急いでおにぎりと麦茶入り水筒とバナナ(こういう時、バナナ便利ですよね~。)を準備したので、プチ遠足気分で楽しかったようです(笑)。
で、その帰り、みんなお腹が空いている時にスーパーに行ったので、食べ切れないほど買ってしまいました。残りは翌日以降の朝昼晩に少しずつ食べましたよ~。
やきうどん&納豆巻き
子供たち用。次男(5歳)が、意外と焼うどんが好きだったようでたくさん食べていました。
鶏のから揚げ
お惣菜のから揚げって、なぜかとっても美味しいそうに見えますよねぇ。
買うつもりがなくても買ってしまうお惣菜ナンバーワン。(笑)
スパゲティサラダ
普通のスパゲティサラダと、明太子スパゲティサラダ。
サラダと言いつつ、ほとんど野菜は入っていない。(笑)
やきうどんのほうがたくさん野菜入ってました。
朝家事、夕飯前の家事
朝家事
トマトソースを作り、野菜を洗っておいたのですが、翌日に持ち越しです。
※下の表の①~の順に作りました。
【朝家事の手順】 作業時間20分
手順 | トマトソース | サラダ、ソテー用の野菜 |
---|---|---|
↓ | ①にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルを熱した鍋で炒める | |
↓ | ②玉ねぎをみじん切りにし、鍋に加えて炒める | |
↓ | ③鍋にトマト缶を加え、コンソメ、塩、砂糖、乾燥バジルとオレガノを入れて煮る | ④きゅうりとほうれん草を洗う |
↓ | ⑤野菜の水気を軽くふき取り、ビニール袋に入れて野菜室で保存する |
夕飯前の家事
無し。
3月15日(火)の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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