ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
一週間献立、朝家事、１品を２回分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
時間をかけずに作れて、栄養バランスが取れて美味しい献立を目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
✅今日は何を食べようかな？
✅メインは決まったけど副菜は何にしよう？
✅野菜たっぷりの献立にしたい!
など、日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
１月２０日の夜ごはん
献立
- 焼きそば
- 油揚げ焼き
- 豚汁
朝にヘルシオで焼そばを作りました。（作業時間１０分）
帰宅後は豚汁を作り、油揚げをトースターで焼きました。（作業時間２５分）
焼きそば
朝にヘルシオで作りました。具材は豚こま肉、もやし、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンです。
ヘルシオでの焼きそばの作り方はこちら。↓
油揚げ焼き
生協の宅配で注文していた、厚めで小ぶりの油揚げ。
トースターで焼いて、きざみねぎとしょうゆと七味唐辛子をかけて食べました。
子どもたちはネギと唐辛子抜きで。
豚汁
朝に作りたかったのですが時間が取れず、帰宅後に作りました。
具材は里芋、豚こま肉、こんにゃく、大根、人参です。
だし汁、酒、みそで調味しました。
体の芯からあったまる～。里芋は皮がむいてあるものを使用し、時短しました。
朝家事、帰宅後の家事
朝家事
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
下の表の①～⑤の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間２５分
| 手順 | 焼きそば | 油揚げ焼き | 豚汁 |
|---|---|---|---|
| ↓ | ②電子レンジで温めなおす | ③トースターで焼く | ①だしをとる、里芋を煮る |
| ↓ | ④ネギをみじん切りにする | ⑤その他の具材と酒を入れて、柔らかくなるまで煮る | |
| ↓ | ⑥みそを溶く |
１月２０日の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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