ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
一週間献立、朝家事、１品を２食分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後１５分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
・今日は何を食べようかな？
・メインは決まったけど副菜は何にしよう？
・野菜たっぷりの献立にしたい!
など、忙しいママの日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
１１月２０日の夜ごはん
献立
- カジキマグロのガーリックハーブグリル
- しゅうまい、えびぎょうざ、小籠包（冷凍食品）
- けんちん汁（ばぁば作）
- お好み焼き（作り置き）
- 大根のしょうゆ炒め（作り置き）
朝にかじきまぐろを解凍しておきました。（作業時間１０秒）
この日は両親に子守をしに来てもらっていました。
カジキマグロのガーリックハーブグリル
【簡単】カジキマグロのガーリックハーブグリルの作り方
※まとめて調理しているため分量多めです。
【材料】 ６人分
カジキマグロの切り身 ６切
【調味料】
オリーブオイル 大さじ１～２
にんにくチューブ ３ｃｍ
塩こしょう 適量
乾燥バジル、オレガノ 適量
【作り方】
１）ビニール袋に材料をすべて入れて軽くもみ、味をなじませる。
２）フライパンにカジキマグロを並べ、片面５分ずつ焼く。
しゅうまい、えびぎょうざ、小籠包（冷凍食品）
両親が持ってきてくれた、蒸すだけで食べられる中華セット。ヘルシオの蒸し機能で蒸して食べました。エビ好きの私には嬉しいお土産でした。美味しかった。
けんちん汁（ばぁば作）
お昼ごはん用にたくさん作ってくれていたけんちん汁です。お肉、豆腐、白菜、しいたけ、ゴボウなどなど具だくさんの栄養満点スープです。
お好み焼き（作り置き）
この日の作り置きです。↓
大根のしょうゆ炒め（作り置き）
こちらも同じ日の作り置きです。↓
朝家事、帰宅後の家事
朝家事
夕飯前の家事
【夕飯前の手順】
| 手順 | カジキマグロのソテー | しゅうまいなど | けんちん汁 | お好み焼き、大根炒め |
|---|---|---|---|---|
| １ | 味付けをして焼く | お好み焼きをレンジで温めなおす | ||
| ２ | 鍋ごと温めなおす | 大根炒めをレンジで温めなおす | ||
| ３ | ヘルシオで蒸す |
１１月２０日の晩ごはんでした。
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