vivi
ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。（現在は一時的に6時間勤務中です。）
家事時短や子供が食べやすくなる工夫、簡単なレシピなども載せています。
８月３１日の夜ごはん
献立
- カニカマのかに玉風
- 焼魚（金目干し）
- コーンとツナのコールスロー
- オクラのおかかしょうゆ
- 大根と厚揚げの煮物（作り置き）
カニカマのかに玉風
焼魚（金目干し）
いつも通りヘルシオで。ウォーターオーブンで減塩効果もあり、いい感じです。
まとめて焼いて、残りは骨と皮を外して混ぜご飯にしたり、冷凍してお弁当のおかずにします。
魚を並べて…
塩ざけ・塩さばコースをセット
ふっくら美味しく焼けました。
コーンとツナのコールスロー
朝に途中まで調理しておいたきゃべつときゅうりに、安易にツナとコーンを加えてマヨネーズと塩こしょうで和えました。
ツナとコーンの効果で子供たちもモリモリ食べていました。
オクラのおかかしょうゆ
連日食べているレンチン１分のオクラ。おかかしょうゆで。
大根と厚揚げの煮物（作り置き）
この日に作った煮物です。↓
今日の朝家事
朝に少しでも夕飯の準備をしておくと、帰宅後の気持ちが少し楽になります。
この日は朝に魚を冷凍庫から出して、出かけるまでの間常温で置いておき解凍しました。
きゃべつ１／４個ときゅうり２本は千切りにして、塩小さじ１／２ほどをまぶして冷蔵庫に入れておきました。
帰宅後、野菜はざっと洗って塩気をとって絞り、半分はその日のコールスローに、残り半分は翌日のホタテサラダにしました。
【今日の作り置き】
・焼き魚
・野菜の塩もみ
8月３１日の晩ごはんでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
コメント