5/17 手巻き寿司、ポテトサラダの献立

ごはん日記
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5月17日の夜ごはん

 

【献立】
・手巻き寿司
(お刺身、ねぎとろ、ツナマヨ、納豆、牛肉炒め、カニカマ、大葉、きゅうり、トマト、レタス)
・ポテトサラダ
(きゅうり、ハム、ゆでたまご)
・うどの酢味噌
・アイコとしどけのお浸し
・お漬物(キムチ、たくあん)

 

【時短】
・手巻き寿司は切るだけ、並べるだけの具が多いので簡単。
・牛肉炒めは簡単に、市販の焼き肉のたれで炒めるだけ。
・ゆで卵はレンジで蒸しました。(ヘルシオ蒸し機能で15分)
【子ども仕様】
・4歳の次男はまだお刺身が苦手なので、納豆やツナ・牛肉などお刺身以外の具も準備しました。
普段は生協の個人宅配で1週間分の買物をし、そのタイミングでざっくり1週間分の献立をたています。
ですが最近は個人宅配の注文を忘れたりタイミングを逃してしまったりで、食材もなく献立もたてていませんでした。

すると、ついつい食材に頼る簡単な献立になってしまい、割高に…。

美味しいのでいいのですが、事前準備の大切さを痛感しました。

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