ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
一週間献立、朝家事、１品を２食分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後１５分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
・今日は何を食べようかな？
・メインは決まったけど副菜は何にしよう？
・野菜たっぷりの献立にしたい!
など、忙しいママの日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
１１月２９日の夜ごはん
献立
- ベーコンアスパラ炒め
- じゃがいもとひき肉のチーズ焼き（作り置き）
- えびアボカドサラダ
- アボカドわさび醤油
- 大根と人参とお麩の煮物（作り置き）
この日は作り置きが２品あったので、帰宅後の夕飯作りだけでなんとかなりそう！
ということで朝は夕飯の準備はせずにゆっくり寝ました。
ベーコンアスパラ炒め
ベーコンとアスパラを、塩こしょうとしょうゆ少々で炒めただけですが、子供たちはバクバク食べていました。
ブロックベーコン美味しいもんね～、気持ちはわかる。
アスパラの下処理は、皮を根元から５㎝くらいまでピーラーでむいています。
じゃがいもとひき肉のチーズ焼き（作り置き）
チーズをかける前の状態で残しておいたので、チーズをかけてレンチンした後にトースターで焦げ目がつくまで焼きました。
この日の作り置きです。↓
アボカドわさび醤油、えびアボカドサラダ
子どもたちは海老もアボカドも食べないので大人用。
写真ブレブレですが…画像左のアボカドは切った後に変色防止のためレモン汁を振っています。それをわさび醬油につけて食べました。
画像右のえびアボカドサラダは、蒸しエビと切ったアボカドを器に入れて、塩こしょう、レモン汁、マヨネーズで和えました。簡単で美味しいよ！
大根と人参とお麩の煮物（作り置き）
この日の作り置きです。↓
朝家事、帰宅後の家事
朝家事
朝家事はしませんでした。
夕飯前の家事
【夕飯前の料理の手順】 調理時間２０分
| 手順 | ベーコンアスパラ炒め | じゃがいもチーズ焼き | えびアボサラダ、アボカドわさび醬油 | 大根煮物 |
|---|---|---|---|---|
| １ | 切ったベーコンをフライパンで焼く | チーズをかけてレンチンする | 鍋ごと温めなおす | |
| ２ | アスパラを切ってフライパンに加える | トースターで焼く | アボカドを切る、二つに分ける | |
| ３ | 炒め合わせて調味する | エビとアボカドを混ぜて調味する |
１１月２９日の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました
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