【帰宅後20分】ベーコンアスパラ炒めとえびアボカドサラダの夕飯献立

ごはん日記
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ワーママ歴7年。7歳と4歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。

一週間献立朝家事1品を2食分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後15分で晩御飯作りを目指しています。

手の込んでいない簡単料理野菜、魚多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。

・今日は何を食べようかな?
・メインは決まったけど副菜は何にしよう?
・野菜たっぷりの献立にしたい!

など、忙しいママの日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。

11月29日の夜ごはん

献立

  • ベーコンアスパラ炒め
  • じゃがいもとひき肉のチーズ焼き(作り置き)
  • えびアボカドサラダ
  • アボカドわさび醤油
  • 大根と人参とお麩の煮物(作り置き)

この日は作り置きが2品あったので、帰宅後の夕飯作りだけでなんとかなりそう!

ということで朝は夕飯の準備はせずにゆっくり寝ました。

ベーコンアスパラ炒め

ベーコンとアスパラを、塩こしょうとしょうゆ少々で炒めただけですが、子供たちはバクバク食べていました。

ブロックベーコン美味しいもんね~、気持ちはわかる。

アスパラの下処理は、皮を根元から5㎝くらいまでピーラーでむいています。

じゃがいもとひき肉のチーズ焼き(作り置き)

チーズをかける前の状態で残しておいたので、チーズをかけてレンチンした後にトースターで焦げ目がつくまで焼きました。

この日の作り置きです。↓

アボカドわさび醤油、えびアボカドサラダ

子どもたちは海老もアボカドも食べないので大人用。

写真ブレブレですが…画像左のアボカドは切った後に変色防止のためレモン汁を振っています。それをわさび醬油につけて食べました。

画像右のえびアボカドサラダは、蒸しエビと切ったアボカドを器に入れて、塩こしょう、レモン汁、マヨネーズで和えました。簡単で美味しいよ!

大根と人参とお麩の煮物(作り置き)

この日の作り置きです。↓

朝家事、帰宅後の家事

朝家事

朝家事はしませんでした。

夕飯前の家事

夕飯前の料理の手順 調理時間20分

手順ベーコンアスパラ炒めじゃがいもチーズ焼きえびアボサラダ、アボカドわさび醬油大根煮物
切ったベーコンをフライパンで焼くチーズをかけてレンチンする鍋ごと温めなおす
アスパラを切ってフライパンに加えるトースターで焼くアボカドを切る、二つに分ける
炒め合わせて調味するエビとアボカドを混ぜて調味する

【今日の作り置き】

ベーコンアスパラ炒め

11月29日の晩ごはんでした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました

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