ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅１品を２回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
「今日は何を食べようかな？」
「メインは決まったけど副菜は何にしよう？」
「野菜たっぷりの献立にしたい!」
など日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
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４月２４日（日）の夜ごはん
献立
幸か不幸かコロナウイルスによる自宅療養中は、目覚まし時計をかけずに過ごす毎日。
夜は普段通り子供と一緒に２２時頃には就寝していましたが、大体起きるのは朝8時から9時。
たくさん寝れるということは、私もまだ若いのかしら…となぜかポジティブにとらえるアラフォーです。(笑)
起床時間が遅いと食事の時間は当然後ろ倒しになり、外出もできずお腹も減らないので今日は2食でいいや、という日もちらほら。
食卓写真を撮らない日も多かったのですが、とりあえず写真を撮っていた食事を記録として残しておきます。
焼き魚（サバ干し）
この日はそんなにお腹はすいてないけど、そのまま寝るにはちょっと心もとない（伝わる(笑)？）感じだったので、家にあるもので簡単にできる夕飯にしました。
まずは定番の焼き魚。冷凍のものを夕飯に間に合う時間に自然解凍し、グリルで焼きました。
ぎょうざ（自家製の冷凍品）
いつもぎょうざを作るときはレシピの倍量で作り、残ったぎょうざは焼く前の状態で冷凍保存しています。この日は、以前の残りで冷凍保存していたぎょうざを焼きました。
子供たちが小さい時は（４人分の倍量の）８人分の材料で作ると半分くらいは残っていたのですが、今では残るぎょうざもほんのわずか。そろそろ３倍量で作ったほうがいいのかもなぁ。
キャベツ納豆（夫作）
夫の得意料理、キャベツ納豆。私は苦手なのですが(笑)夫と子供たちの大好物なので、食べたいときは夫がせっせと作っています。
材料は納豆、千切りキャベツ、ツナで、塩こしょう、しょうゆ、マヨネーズ（大人は七味も）で和えます。
冷やっこ
簡単にできるの代表格、冷やっこ。
こちらも家族の大好物なので、困ったときは迷わず冷やっこを出しています。
朝家事、夕飯前の家事
朝家事（無し）
朝家事はしていません。
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】
| 手順 | 焼き魚 | ぎょうざ | 冷やっこ |
|---|---|---|---|
| ↓ | ①解凍する | ||
| ↓ | ②魚焼きグリルで焼く | ③冷凍のままフライパンで焼く | |
| ↓ | 豆腐を器に移す |
４月２４（日）の晩ごはんでした。
４月２５日（月）のお昼ごはん
献立
写真の影の長さからも分かるように、このお昼ごはんは１５時から１６時頃の間に食べ、この日は夕飯は食べませんでした。
トマトパスタ
いつも作っているレシピで作ったのですが、完熟になったミニトマトとトマトが野菜室にたくさん残っていたので、小さめに切って一緒に煮たらグッと味に深みが出て、おどろくほど美味しかった！
サラダ
いつものレタス、トマト、きゅうりだけのサラダ。
朝家事、昼食前の家事
朝家事（無し）
朝家事はしていません。
昼食前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【昼食前の手順】
| 手順 | トマトパスタ | サラダ |
|---|---|---|
| ↓ | ①パスタ用のお湯をゆでる | |
| ↓ | ②にんにくと玉ねぎをみじん切りにして炒め、切ったトマトとトマト缶を加えてトマトソースを作る | |
| ↓ | ③パスタをゆでる | ④野菜を洗って切り、器に盛る |
| ↓ | ⑤ソースとパスタを和える |
４月２５（月）のお昼ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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