冷凍のアジフライと、ポテトサラダの夕飯献立

ごはん日記
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ワーママ歴8年。8歳と5歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録(朝晩の調理の手順付)です。

一週間献立
朝家事
✅1品を2回分ずつまとめて調理

で、ママが疲れない帰宅後の作業時間15分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。

8月23日(火)の夜ごはん

献立

作業時間は計り忘れましたが、朝にポテトサラダの下準備をしていたので、帰宅後は楽でした。

アジフライ(冷凍品)

生協の宅配で届いた、アジフライを冷凍のまま揚げるだけ。
フライを揚げながら、キャベツを千切りにし、トマトを切って準備しました。


ポテトサラダ

材料はハム、じゃがいも、にんじん、塩もみしたきゅうり、コーン、玉ねぎで、調味料は塩こしょう、酢少々、マヨネーズです。


きゅうりの浅漬け(作り置き)

前日に塩漬けにしておいたもの。↓ 器に盛って白ごまを振りました。


もずく酢(市販品)

器に入れただけ。

朝家事、夕飯前の家事

朝家事

【朝仕事】 ポテトサラダの下準備をしました。

じゃがいも、にんじんをゆでる

きゅうりをスライスし、塩もみしておく

玉ねぎをスライスし、(辛みを抜くため)電子レンジで1分ほど加熱しておく

朝家事の手順

手順ポテトサラダ
キュウリをスライスし、塩をまぶしておく
じゃがいもと人参を切り、水と一緒に鍋に入れて煮る
玉ねぎをスライスし、電子レンジで加熱する

夕飯前の家事

時間がかかり、かつ放置できるもの(鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど)から始めると、効率よく調理できますよ。

※下の表の①~の順に作りました。

夕飯前の手順

手順アジフライポテトサラダきゅうりの浅漬け、もずく酢
①揚げ油を温める
②ハムを切る
③すべての材料と調味料をボウルに入れて混ぜる。(きゅうりは水気を絞ってから入れる)
③アジフライを冷凍のまま揚げる
⑤キャベツを千切りにし、トマトを切る
⑥器に盛る

【今日のまとめ調理・作り置き】

ポテトサラダ

キャベツの千切り

8月23日(火)の晩ごはんでした。

8月23日(火)の小学生弁当

小学3年生男子の、夏休み中に児童館へ持って行くお弁当の記録です。

献立

  • おにぎり(梅干し2個)
  • 牛丼の具(冷凍食品)
  • しゅうまい(冷凍食品)
  • 蒸しかぼちゃ(作り置き)
  • きゅうりの浅漬け(作り置き)
  • コーン入りたまご焼き
  • ミニトマト

おにぎりはこの後、海苔を巻いてアルミホイルにくるんで持たせました。

朝は冷凍食品をレンジで温めつつたまご焼きを作り、ミニトマトを切ったくらい。

その他は作り置きで楽ちん弁当でした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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