ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅１品を２回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
「今日は何を食べようかな？」
「メインは決まったけど副菜は何にしよう？」
「野菜たっぷりの献立にしたい!」
など日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
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５月３１日（火）の夜ごはん
献立
今晩はバンバンジーにしよう！と朝に作り置きしておいたのですが、夫が帰宅途中で「食べたいから買ってきた！」と冷凍餃子を買ってきたので、この日のメインは焼きぎょうざになりました。
朝家事はこちら。（作業時間１５分）
帰宅後の家事はこちら。（作業時間１５分）
ぎょうざ（冷凍品）
フライパンで焼いただけ～。
じゃがいもと玉ねぎのチーズ焼き
電子レンジとトースターで出来る簡単料理。
じゃがいもは丸のまま電子レンジで加熱したほうが美味しいのですが、この日は簡単に、じゃがいもを切って電子レンジで加熱→じゃがいもの上にくし切りの玉ねぎを乗せてさらに電子レンジで加熱しました。
作り方はこちらです。↓
サラダ
ぎょうざを焼いている間にパパっと、洗って切るだけのサラダ。
具材はレタス、水菜、ミニトマト。
大根と豚肉の塩煮（作り置き）
前日の作り置きです。↓
朝家事、夕飯前の家事
朝家事
※下の表の①～の順に作りました。
【朝家事の手順】 作業時間１５分
| 手順 | じゃがいもと玉ねぎのチーズ焼き | バンバンジー（翌日用） |
|---|---|---|
| ↓ | ②じゃがいもの皮をむいて半月切りにし、電子レンジで加熱 | ①鶏むね肉に酒、塩こしょうで下味をつけてヘルシオで蒸す |
| ↓ | ③玉ねぎをくしぎりにする | |
| ↓ | ④じゃがいもに塩こしょうする、玉ねぎを乗せて再度電子レンジで加熱。 | ⑤（タレ）ネギをみじん切りにして二つに分けて器に入れる |
| ⑦バターを散らす | ⑥（タレ）それぞれの調味料を入れて混ぜる |
バンバンジーのたれは２種類作りました。
タレ① しょうゆ味。作り方はこちら↓
タレ② ごまだれ↓
バンバンジー用ごまだれの作り方
【材料】 ２人分
練りごま大さじ３
酢・しょうゆ各大さじ2
砂糖大さじ１
おろししょうが小さじ１
ネギのみじん切り お好みで
【作り方】
１）ネギをみじん切りにする
２）材料を全部入れて混ぜる
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間１５分
| 手順 | ぎょうざ | じゃがいもと玉ねぎのチーズ焼き | サラダ | 大根と豚肉の塩煮 |
|---|---|---|---|---|
| ↓ | ②フライパンで焼く | ③ピザ用チーズをのせる | ①温めなおす | |
| ↓ | ④電子レンジで温める | ⑤野菜を洗って切る | ||
| ↓ | ⑥トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く |
５月３１日（火）の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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