ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録（朝晩の調理の手順付）です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅１品を２回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
１１月２３日（水）の夜ごはん
献立
この日は「あぁ、アヒージョ食べたいなぁ…」と、先週から何度か頭によぎっていたアヒージョを作ることにしました。冷凍のままのシーフードミックスを使って簡単に。
トーストを添えて、魚介のうま味たっぷりのオリーブオイルをくまなく堪能しましたよ！お酒が進む…。
魚介が苦手な子供たちには、豚しゃぶサラダを準備。サラダだけでは足りないかなぁと思いましたが納豆ご飯も食べて満足そうだったので良し。
シーフードミックスでアヒージョ
冷凍シーフードミックス、ミニトマト、にんにく、オリーブオイル、塩で作る簡単アヒージョ。
シーフードミックスは冷凍のまま入れて大丈夫です。
オリーブオイル１００ｃｃ～２００ｃｃくらい（お好みで）に、にんにく１片の薄切り、塩小さじ１弱～（お好みで）を加えて火にかけ、温める。
温まってきたら、竹串で数か所穴をあけたミニトマト６個、冷凍シーフードミックス一袋を入れて１０分ほど弱火で煮たら完成。仕上げにパセリを振りました。
豚しゃぶサラダ
先日の豚しゃぶの残りの豚肉を使って豚しゃぶサラダ。
酒と塩少々を入れて沸騰させたお湯で豚肉をゆで、ざるにあげて冷ましておきます。
レタス、キュウリ、ミニトマトと一緒に器に盛り、市販のごまドレッシングをかけて食べました。
もやしとほうれん草のおかか和え
朝にゆでておいたもやしとほうれん草を、おかか、しょうゆ、砂糖、酢で和えて白ごまを振りました。
食パントースト
アヒージョのオリーブオイルをつけて食べる用。
朝家事、夕飯前の家事
朝家事
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】 作業時間３０分
| 手順 | アヒージョ | 豚しゃぶサラダ | もやしとほうれん草のおかか和え | トースト |
|---|---|---|---|---|
| ↓ | ①鍋に湯を沸かす | |||
| ②豚肉をゆでてざるにあげる | ||||
| ↓ | ③にんにくを切り、オイルで煮る | |||
| ④ミニトマト、シーフードミックスを加えて煮る | ||||
| ↓ | ⑤その他の野菜を準備し、豚肉と一緒に器に盛る | |||
| ⑥食パンを食べやすい大きさに切ってトーストする | ||||
| ↓ | ⑦もやしとほうれん草を調味料で和える |
１１月２３日（水）の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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