７歳と４歳の兄弟を育児中。フルタイムワーママのリアルな献立記録です。（現在は一時的に6時間勤務中です。）
時短の方法や子供が食べやすくなる工夫、簡単なレシピなども載せています。
8月1７日の夜ごはん
献立
- 鮭のマヨチーズ焼き
- 筑前煮
- 夏野菜の揚げびたし（作り置き）
- 枝豆
- かまぼこ（市販品）
- もずく（市販品）
鮭の切り身がメインの献立にしようと朝から鮭を解凍していたものの、どう調理するか迷っていて最終的にこのメニューになりました。
魚メインだけど野菜も入っていて子供も食べやすくて簡単な料理…と悩んだ末の料理がこちらです(笑)
材料を並べてオーブンに入れてほっとくだけでできる簡単料理！
魚が苦手なお子さんでも、マヨチーズ味で食べやすいと思います。
鮭のマヨチーズ焼き
鮭のマヨチーズ焼きの作り方
【材料】
鮭の切り身 ４切れ
玉ねぎ １個
人参 １／２本
ミニトマト お好きなだけ
（ミニハッシュドポテト お好きなだけ）
※次男がポテト好きなので、ちょうど生協で届いたミニハッシュドポテトを入れました。
無くて良いですが、あったら美味しかったです。
【調味料】
塩こしょう 適量
マヨネーズ 適量
ピザ用チーズ 適量
【作り方】
１）オーブンを１８０℃に予熱する。鮭の切り身を３つに切り、玉ねぎと人参は薄切りにする。
２）天板にクッキングシートを敷き、玉ねぎと人参を並べ、その上に両面塩こしょうした鮭を並べる。
全体に（お好み焼きのように）細くマヨネーズをかけて、チーズをのせる。
３）洗ったミニトマトと冷凍のままのハッシュドポテトをのせて、１８０℃のオーブンで１５分焼く。
筑前煮
具材は鶏もも肉、里芋、れんこん、たけのこ、ごぼう、人参、こんにゃくです。
夏野菜の揚げびたし（作り置き）
この日の作り置きです。↓
枝豆
こちらも生協で届いた枝豆。
枝豆やとうもろこしは風味が落ちやすいので、購入後すぐに調理したほうが良いそうです。
そして、枝豆はゆでた後なるべく早く冷ますと美味しいそうなので、うちわであおいで冷ましました。
かまぼこ（市販品）
前日に引き続き。美味しかった！↓
もずく（市販品）
今日の朝家事、作り置き
筑前煮を鍋いっぱいに作りました。
【今日の朝仕事】
・筑前煮を作る。
【今日の作り置き】
筑前煮
8月1７日の夜ごはんでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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