７歳と４歳の兄弟を育児中。フルタイムワーママのリアルな献立記録です。（現在は一時的に6時間勤務中です。）
7/21の小学生お弁当
- おにぎり（梅干し）
- 鶏のからあげ（冷凍食品）
- コーン入りたまごやき
- ポテトサラダ
- 小松菜ときゃべつのおかかしょうゆ和え
- ミニトマト
夏休み目前の、小２長男のお弁当。
この日は果物も持っていきたい！とのことで、張り切ってメロンも持って行ったのですが、昼食の時間が足りなかったらしく、果物どころかおかずも半分以上残してきました。
この日は朝から児童館だったのですが、マイペースな長男はお弁当タイムに座る場所が見つけられずに時間をロスしてしまったそうで…。
帰宅後、普通のトーンでその事実を話してくれた長男に「お弁当楽しみにしていたのにかわいそうに、おなかすいたでしょう？」というと、とたんに泣きそうな表情になり、抱き着いてきました。
我慢していたけど本当はがっかりしていたんだね。これも経験、次からは時間に間に合う努力をするでしょう。
7/21の夜ごはん
献立
- 手羽元のグリル
- 厚揚げと小松菜のしょうゆ炒め
- にらたま煮
- もやしの蒸し物
手羽元のグリル
簡単、おいしい！手羽元のグリルの作り方
【材料】
手羽元 好きなだけ（我が家は１ｋｇ）
【調味料】
塩こしょう 多めに
【作り方】
１）オーブンを２５０℃に予熱する（天板は入れない）。
２）天板にクッキングシートを敷き、手羽元の両面に多めに塩こしょうをし、皮を上にして並べる。
３）２５０℃で２５～３０分焼く。
厚揚げと小松菜のしょうゆ炒め
厚揚げと小松菜のしょうゆ炒め
【材料】 ４人分
小松菜 ２束
厚揚げ １パック
【調味料】
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
中華だし 小さじ１
ごま油 適量
【作り方】
１）小松菜と厚揚げを食べやすい大きさに切る。
２）ごま油をひいたフライパンで厚揚げを両面焼く。
３）厚揚げを端に寄せ、小松菜を茎から葉の順で炒め、ごま油以外の調味料を入れて炒め合わせる。
にらたま煮
鍋にめんつゆをざるそばの濃さで温めて、食べやすい大きさに切ったにらを入れ、にらに火が通ったら溶き卵を回しいれて完成。
簡単、時短料理。
もやしの蒸し物
いつもの電子レンジ用圧力鍋で３分ほど蒸しました。おかかポン酢で。
7/21のお弁当と夜ごはんでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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