手巻き寿司と、大根とこんにゃくの味噌煮の夕飯献立

ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。

一週間献立、朝家事、１品を２回分ずつまとめて調理する事で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。

時間をかけずに作れて、栄養バランスが取れて美味しい献立を目指しています。

手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。

✅今日は何を食べようかな？

✅メインは決まったけど副菜は何にしよう？

✅野菜たっぷりの献立にしたい!

など、日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。

１月２３日の夜ごはん

献立

• 手巻き寿司
• 大根とこんにゃくの味噌煮

この日は休日。夫のリクエストで手巻き寿司と、大根がたくさんあったので味噌煮にしました。

手巻き寿司

酢飯は酢、砂糖、塩を適当な分量で合わせたものをご飯に混ぜ、切るようにしゃもじで混ぜて作り、白ごまを振りました。

具材は刺身、ネギトロ、ツナマヨ、牛こまを焼き肉のたれで焼いたもの、納豆、大葉、カニカマ、きゅうり、レタスです。

次男は刺身を食べないので、焼き肉や納豆、ツナマヨなどを喜んで食べていました。

大根とこんにゃくの味噌煮

いちょう切りにした大根とこんにゃく、冷蔵庫に残っていた豚の薄切り肉、油麩をみそ味で煮ました。

調味料はみそ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、しょうがです。

こちらのレシピを参考に作りました。↓

Ｙｕｕ

味がしみしみ♪『豚大根とこんにゃくのどて焼き風♡味噌煮込み』

豚肉・大根・こんにゃくを使った ほっこり煮物♡ 作り方は、とーっても簡単で フライパンで具材を炒めたら あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めですが ほとんどがコトコト煮ている時間なので とーってもお手軽！ 味付けは、どて焼き風の こってり味噌味。 しかも、大根に味がしみしみで とろっとろ〜♪ ご飯がモリモリすすみますよー！

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朝家事、帰宅後の家事

朝家事

朝家事はしませんでした。

夕飯前の家事

時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。

下の表の①～⑦の順に作りました。

【夕飯前の手順】

１月２３日の晩ごはんでした。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。