ワーママ歴８年。８歳と５歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
✅一週間献立
✅朝家事
✅１品を２回分ずつまとめて調理
で、ママが疲れない帰宅後の作業時間１５分で晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
簡単なレシピ、家事時短、子供が食べやすくなる工夫なども載せています。
「今日は何を食べようかな？」
「メインは決まったけど副菜は何にしよう？」
「野菜たっぷりの献立にしたい!」
など日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
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４月２２日（金）の夜ごはん
献立
２０日、２１日は（私が）体調不良でほぼ寝ていました。
ということで家事育児をしていないので、２日分の夕飯記録はお休みです。
今後も生活リズムを取り戻すまで、しばらく不定期更新となります。
そして、今回の夕飯記録は病み上がりにかろうじて作ったこちらの夕飯です。
ざるうどん
ざるうどんが大好きな子供たちは、休日のお昼はだいたいざるうどんのみ。
この日の夕飯も「何食べたい？」と聞くと「ざるうどん！」とのことだったので、うどん。
好きな料理が簡単な料理で助かります(笑)
小松菜とちくわの卵とじ
簡単に摂れるたんぱく質と野菜…と考えた結果、冷蔵庫に残っていた小松菜のお浸しとちくわで卵とじにしました。
鍋にざるそば位の濃さに希釈しためんつゆ、切った小松菜のお浸しとちくわを入れて火にかけ…↓
ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、卵がお好みの煮加減になったら完成。
目分量で作る、超簡単料理です。↓
朝家事、夕飯前の家事
朝家事（無し）
朝家事はしていません。
夕飯前の家事
時間がかかり、かつ放置できるもの（鍋でお湯を沸かす、オーブンで焼く、グリルで焼く、電子レンジで加熱するなど）から始めると、効率よく調理できますよ。
※下の表の①～の順に作りました。
【夕飯前の手順】
| 順 | ざるうどん | 小松菜とちくわの卵とじ |
|---|---|---|
| ↓ | ②鍋に湯を沸かす | ①小松菜をゆでて切っておく |
| ↓ | ④うどんをゆでる | ③鍋にめんつゆと水、ちくわ、小松菜を入れる |
| ↓ | ⑥つけつゆを準備する | ⑤具材が温まるまで煮る |
| ↓ | ⑧うどんを流水で洗う | ⑦溶き卵を加える |
４月２２日（金）の晩ごはんでした。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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