ワーママ歴7年。７歳と４歳の兄弟を育児中のフルタイムワーママの、リアルな献立記録です。
一週間献立、朝家事、１品を２食分ずつまとめて調理する事でママが疲れない晩御飯作りを目指しています。
手の込んでいない簡単料理と野菜、魚が多めです。
家事時短、子供が食べやすくなる工夫、簡単なレシピなども載せています。
・今日は何を食べようかな？
・メインは決まったけど副菜は何にしよう？
・野菜たっぷりの献立にしたい!
など、忙しいママの日々の献立作りに少しでもお役に立てれば嬉しいです。
１０月２４日の夜ごはん
献立
- ざるそば
- 温かいうどん
- 温かいそば
毎週恒例の食欲のない日曜日の晩御飯です。（日曜日はいつも朝ゆっくり起きるので、食事の時間がずれ込んでだいたい夜はお腹がすいていないのです。）
みんな小腹がすいている程度だったのでそれぞれ好きな麺類にしました。一つの鍋で順番にゆでていきました。作った順にご紹介。
ざるそば（夫）
夫は冷たいそばが良いというのでざるそば。薬味はネギのみじん切り。
温かいうどん（子ども）
この日は寒かったので子供たちは温かいうどん。具材は鶏もも肉、ねぎ、たまごです。
鍋で希釈しためんつゆを温めてそこに具材を入れて一緒に煮ました。すこし味が濃かったので次回は具材を煮る時間の分、めんつゆを薄めに希釈しようと思いました。
温かいそば（私）
私はいつもだいたいあたたかいそば。子供たちのうどんの具にレンチンしたしいたけの薄切りと、ねぎのみじん切りを加えました。七味唐辛子を振って食べました。
朝家事、夕食前の家事
朝家事はしませんでした。
【夕食前の手順】
| 手順 | ざるそば | 温かいうどん | 温かいそば |
|---|---|---|---|
| １ | 鍋にお湯を沸かす | 鍋で麺つゆを温める | |
| ２ | そばをゆでる | 具材を切って麺つゆの鍋で煮る | しいたけを薄切りにしてレンジで１分加熱する |
| ３ | ねぎを切ってめんつゆを作る | うどんをゆでる | |
| ４ | そばを水で洗う | 一度水でしめて、麺つゆの鍋に入れて温める | そばをゆでる |
| ５ | 一度水でしめて、麺つゆの鍋に入れて温める | ||
| ６ | 器に盛り、しいたけとねぎをのせる |
１０月２４日の晩ごはんでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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